Vous cherchez une bûche de Noël chocolatée pour vos repas de fêtes ? La maison Chapon, chocolatier-torréfacteur installé à Paris et en Île-de-France, nous régale cette année encore avec une collection de Noël baptisée "Une merveilleuse épopée en Chaponie". Au menu, une bûche chocolat-noisette aux saveurs intenses, un calendrier de l'Avent original et des coffrets joliment illustrés qui raviront petits et grands gourmands.
Fondée par Patrice Chapon, la maison s'impose depuis des années comme une référence du chocolat d'exception avec son approche "bean-to-bar", un travail minutieux de la fève à la tablette. On retrouve les boutiques Chapon dans plusieurs quartiers de la capitale, notamment rue du Bac dans le 7e arrondissement, avenue Mozart dans le 16e, ou encore rue Saint-Sulpice dans le 6e. La chocolaterie possède aussi des adresses à Saint-Mandé, Le Perreux-sur-Marne, Chelles et Meaux.
Cette année, Chapon nous propose une bûche chocolat-noisette gourmande qui marie les textures avec élégance. On découvre un biscuit moelleux à la noisette posé sur une base de praliné noisette croquante, le tout enrobé d'un nuage de mousse au cacao rare de Papouasie. À l'intérieur, des inserts praliné noisette viennent apporter une touche supplémentaire de gourmandise. L'équilibre entre le moelleux, le croquant et la légèreté de la mousse nous séduit. Comptez 48 € pour une bûche qui régalera 6 à 8 personnes.
Le calendrier de l'Avent Chapon se distingue par son originalité. Exit les cases numérotées classiques ! Cette année, il se transforme en une carte géante représentant le monde merveilleux de la Chaponie. De la forêt enchantée des cabosses aux montagnes sucrées de praliné, chaque région illustre une étape du voyage de la fève de cacao jusqu'à sa transformation en chocolat.
Pour découvrir les cases quotidiennes, parents et enfants disposent d'un carnet de voyage avec des énigmes à résoudre. Cette approche ludique transforme le compte à rebours de Noël en aventure gourmande guidée par des animaux joyeux et colorés. Un concept imaginé en collaboration avec l'illustratrice Karlotta Freier qui apporte une touche poétique à l'ensemble. Le calendrier de l'Avent et son carnet d'indices sont proposés à 64 € pour 290 g de chocolats.
La collection de Noël 2025 comprend deux gammes de coffrets. Les coffrets "épopée", illustrés par Karlotta Freier, reprennent l'univers visuel du calendrier de l'Avent avec cette cartographie imaginaire de la Chaponie. On retrouve des formats adaptés à tous les besoins, du plumier de 6 chocolats à 14 € jusqu'au grand coffret de 56 chocolats à 76 €.
En parallèle, les coffrets "monogramme" arborent le nouveau logo de la chocolaterie Chapon. Ces écrins élégants proposent les mêmes formats que les coffrets épopée, avec des prix allant de 8 € pour le ballotin de 4 chocolats à 76 € pour le coffret de 56 pièces. À l'intérieur, on découvre les créations emblématiques de la maison : ganaches, pralinés et chocolats aux saveurs originales qui ont fait la réputation de Patrice Chapon.
Au-delà de la bûche et des coffrets, Chapon propose d'autres créations gourmandes pour les fêtes. La tablette signature au chocolat au lait d'Équateur se distingue par ses épices originales : coriandre, clou de girofle et badiane. Un assemblage surprenant qui éveille les papilles pour 12 € les 75 g.
On craque aussi pour les pommes de pin pralinées, disponibles en chocolat noir ou au lait. Ces petites merveilles renferment un fourrage au praliné amande-noisette agrémenté de billes de riz soufflées pour le croquant, proposées à 8 € pièce. Un classique qui revient chaque année et qu'on ne se lasse pas de croquer.
Bref, si vous cherchez une bûche de Noël chocolat-noisette raffinée ou des coffrets de chocolats élégants pour gâter vos proches, la collection 2025 de la maison Chapon vaut le détour. Les créations sont disponibles dans les boutiques parisiennes et franciliennes ainsi que sur le site officiel de la chocolaterie. Pour les indécis, le calendrier de l'Avent offre une belle façon de découvrir progressivement l'univers gourmand de ce chocolatier d'exception reconnu pour son savoir-faire artisanal.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
Lieu
Chapon Champs Elysées
52 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Accès
Franklin D. Roosevelt, lignes 1 et 9
Âge recommandé
Tout public
Réservations
chapon.com
