دليل المطاعم المحلية

مطعم ميزون بلانش، عنوان تذوق الطعام في بلان-ميسنيل (93)

بعد مطعم "فيلا 9 تروا" الحائز على نجمة ميشلان في مونتروي، ينتظرنا عنوان ذواقة ثانٍ من نفس المجموعة في سين سان دوني. نأخذك إلى مطعم الذواقة "ميزون بلانش"، مطعم الذواقة هذه المرة في بلان-ميسنيل.

دليل ميشلان 2026: إيروين، المطعم الفاخر للطاهي إيروين دوران

انطلق في مغامرة لا تُنسى على ذراع إروين دوراند. افتتح هذا الطاهي الشاب، الذي لطالما كان الساعد الأيمن لجاي سافوي، أول مطعم له في باريس، والذي أطلق عليه اسم "إيروين" بكل رزانة.

لو كوشون أ لورييه، حانة صغيرة فرنسية أنيقة في ليه هاليس

ومع ذلك، فإن مطعم Cochon à l'Oreille الذي لا يحظى بشهرة كبيرة مقارنةً ببعض المؤسسات في ليه هاله، هو حانة صغيرة فرنسية تتمتع بالكثير من المميزات التي يجسدها مالكها الذي يتمتع بنفس القدر من الشهرة.

دليل ميشلان نجمتي 2026: زوستيرا من تأليف جوليان دوما، رحلة غامرة في أعماق المذاق الرفيع

استحوذ الشيف جوليان دوماس على مطعم Le Pergolèse الشهير في الدائرة السادسة عشرة. وأصبح المطعم الآن باسم Zostera، حيث يقدم تجربة تذوقية غنية بالشاعرية في أعماق البحار.

ألماس، عندما يجتمع لبنان وإيران وروسيا في مطعم واحد

ابتكر ثلاثة طهاة من ثلاثة بلدان مختلفة مطعم "ألماس"، وهو مطعم على حدود لبنان وإيران وروسيا.

مطعم L'Auberge des 3 Hameaux، وهو مطعم ودود مع تراس مورق في شوازيل في مقاطعة إيفلين

إن أوبيرج دي 3 هامو ليس مجرد نزل، بل هو أيضاً مطعم بيسترو فاخر يستحق الاكتشاف. يقع في فالي دي شيفروز، بالقرب من قصر شاتو دي بريتويل، هذا المطعم الذواقة في إيفلين لديه الكثير من المزايا. تم اختباره والموافقة عليه، ونحن نوصي به بحرارة إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل جيد وجيد.

فيزو، مطعم الشيف أدريان كاشو الذي طال انتظاره في باريس

افتتح الشيف الكبير أدريان كاشو أخيراً مطعمه الخاص في باريس. أطلق عليه اسم "فايسو"، وهو بالفعل ضحية لنجاحه - وهو يستحق ذلك بجدارة.

مطعم لو بانوراميك، المطعم المحلي الشهير في إيفلين الذي يتمتع بشرفة تخطف الأنفاس

لا بانوراميك في روليبواز في إيفلين هو مطعم حائز على نجمة ميشلان من المؤكد أنه سيجعلك تشعر وكأنك في عطلة. بفضل مناظره الخلابة ومأكولات غايتان بيرولي الطازجة والمحلية التي يقدمها لك، لا بد أن تقضي وقتاً ممتعاً. سنأخذك في جولة استكشافية.

لو بوريال، وهو مقهى-حانة صغيرة رائعة ومسؤولة يديرها فيليب جيليه وتشارلز نيرز (توب شيف 2025)

مقهى في الصباح، وحانة صغيرة في وقت الغداء والمساء، ووجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع؛ لو بوريال هو الحل الأمثل لجميع رغباتك. يشارك الطاهيان المؤسسان للمطعم، فيليبان جيليه وتشارلز نيرز، في برنامج توب شيف 2025.

مطعم بيسترونوميك سوفاج يحتفل بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسه

يحتفل مطعم "سوفاج" ذو الطابع البيستروني بعيد ميلاده العاشر، مع المبدأ التوجيهي نفسه: تكريم التضاريس الفرنسية والمعرفة المحلية.

أوكا تتحول إلى حلقات تحت قيادة طاهي وزارة الخارجية غيوم غوبيل

طاهٍ جديد وقائمة طعام جديدة لمطعم "أوكا" الذي أصبح مطعم "إيبودز" تحت رعاية الشيف غيوم غوبيل بعد رحيل رافاييل ريجو.

كريستين تأخذ منحى تذوق الطعام - وتحقق نجاحًا كبيرًا

لا يزال مطعم "لو كريستين" تحت جناح مطعم "لي بيك باريزيان"، ويأخذ المطعم منحىً مبهراً في تذوق الطعام بفضل الشيف رودولف ديسباني.

مطعم فرينشي، عنوان الشيف جريج مارشان الحائز على نجمة ميشلان

يقع مطعم "فرينشي" على ضفاف شارع دو نيل، مقابل بار "ميزون" للنبيذ، وهو وكر الشيف "غريغ مارشان" المرصع بالنجوم.

رشيقة لا تشوبها شائبة وقيمة لا تُضاهى مقابل المال

يعود الطاهي رومان لامون إلى باريس مع مطعم أرجيل، الحانة الصغيرة البسيطة التي تقدم قيمة لا تُضاهى مقابل المال.

مطعم بيسترو دارسي، مطعم ساحر (ولذيذ) على الطراز القديم في مينيلمونتانت

في مينيلمونتان، يمكنك القيام برحلة إلى باريس العام الماضي في مطعم بيسترو دارسي، وهو مطعم من الطراز القديم ساحر ولذيذ في آن واحد.

مطعم "لالمانش مونمارتر"، وهو مطعم بيسترونوميكي وفني في أعالي السماء

يقع مطعم "لالمانش مونمارتر" في أعالي "بوت مونمارتر"، وهو مطعم يجمع بين فن البسترونوميا والفن.

كوكوريكان، أخيرًا حانة صغيرة أمريكية عالية الجودة في باريس!

أخيرًا! الحانة الصغيرة الأمريكية الحقيقية التي كانت تنتظرها باريس هي حانة كوكوريكانز التي تقع على مرمى حجر من جادة غراند بوليفارد، ويديرها صديقان فرنسيان أمريكيان.

مطعم "لاتيلييه داندريه"، مطعم البر والبحر والنبات في الضفة اليسرى

يقع مطعم L'Atelier d'André بين اليابسة والبحر والنباتات، وهو مطعم يقع في الضفة اليسرى لباريس.

ميزون لاغور، الشيف جوليان دوما ينتقل إلى لا غارين كولومب

يستفيد الشيف جوليان دوما من العام الجديد للكشف عن مطعمه المستقبلي في لا غارين كولومبس، ميزون لاغور. سيتم افتتاحه في فبراير المقبل!

مطعم كوروس، مطعم الذواقة الرائع حقاً

عاماً بعد عام، يستمر مطعم كوروس في إعادة ابتكار نفسه، ويتطور من مطعم صغير لذيذ في الحي إلى مطعم ذواقة رائع حقاً.