منذ عام 1993، رسّخ مطعم مافروماتيس الحائز على نجمة ميشلان مكانته كمعبد لفن الطهي اليوناني في باريس. واعتباراً من 6 أبريل 2024، سيوسّع المطعم آفاق الطهي من خلال فتح أبوابه لوجبات الغداء يوم السبت، مما يتيح للذواقة الاستمتاع بأشهى المأكولات المتوسطية للشيف أندرياس مافروماتيس.
لا بانوراميك في روليبواز في إيفلين هو مطعم حائز على نجمة ميشلان من المؤكد أنه سيجعلك تشعر وكأنك في عطلة. بفضل مناظره الخلابة ومأكولات غايتان بيرولي الطازجة والمحلية التي يقدمها لك، لا بد أن تقضي وقتاً ممتعاً. سنأخذك في جولة استكشافية.
مطعم أونور هو مطعم الذواقة الملتزم والمسؤول اجتماعياً الذي يديره تييري ماركس والذي لا يقدم أي تنازلات بشأن الجودة. ذهبنا إلى مطعم 258 دو فوبورج سان أونوريه في الدائرة الثامنة لاكتشاف هذا المعبد الجديد الذي يتميز بالاستدامة والالتزام، والذي حصل الآن على نجمة ميشلان.
حصل مطعم لو توت باريس، المطعم الراقي الذي يحكم العاصمة، على أول نجمة ميشلان. يقع المطعم في الطابق 7 من فندق شيفال بلانك باريس، مع تراس يتميز بإطلالة خلابة على نهر السين والمعالم الأثرية الشهيرة في العاصمة، يمكنك اكتشاف المطبخ الفرنسي المعاصر الجميل الذي يقدمه ويليام بيكوين بسخاء وإتقان.
تشاكايسيكي أكيوشي هو اسم أول مطعم في العالم يقدم الشاي خارج اليابان. يقع مطعم الذواقة الياباني هذا، الذي حصل للتو على أول نجمة ميشلان، في الدائرة 15 في باريس.
غيّر مطعم OKA، المطعم الذي يديره الطاهي البرازيلي رافاييل ريجو، اتجاهه وعنوانه (مرة أخرى!). حيث انتقل إلى الدائرة 17، وتم تحويله إلى مطعم OKA - FOGO، وهو مكان مزدوج يجمع بين المأكولات الذواقة والشواء.
Numéro 3 هو اسم هذا المطعم الأنيق الذي يقع في فالي دو شيفروز والذي يكرّم منتجات منطقة إيفلين التي يستخرجها بانتظام لوران تروشان، وهو طاهٍ شغوف بالمنتجات المحلية. لقد مرّ 20 عاماً منذ أن حصل هو وزوجته على أول نجمة في نزل سابق، حيث يقدمان لنا الآن مأكولاتهما "في-جيتال"...
لوازو بلانك، شرفة المطعم والبار المرموقة هذه، هي فخر وفرح فندق بينينسولا باريس. يستقبلك هذا المكان الساحر في الطابق السادس من القصر الباريسي بإطلالة خلابة بزاوية 360 درجة على أجمل المعالم الأثرية في المدينة، بما في ذلك برج إيفل.
يقع مطعم الشيف سيباستيان سانجو في قلب فندق ميزون فيليروي في مكانٍ خفي في قلب فندق ميزون فيليروي، وقد حصل مطعم الشيف سيباستيان سانجو على نجمة ميشلان لمطبخه الفرنسي الكلاسيكي الذي يُقدّم أطباقاً كلاسيكية متقنة التنفيذ.
لماذا لا تدلل نفسك بغداء ملكي يطل على قصر أورانجيري في قصر فرساي؟ توجّه إلى مطعم "غراند كونترول" ومطعمه الحائز على نجمة ميشلان، حيث يمكنك العودة بالزمن إلى الوراء لتناول وجبة ساحرة في إحدى غرف الطعام الرائعة أو على التراس الجميل عندما يكون الطقس جميلاً.
الرقة والرقي والأناقة هي فقط بعض المصطلحات المستخدمة لوصف مطعم أكسنتس تابل بورس، أول مطعم معجنات ياباني للشيف الياباني أيومي سوجياما الحائز على نجمة ميشلان على مرمى حجر من قصر برونغنيار.
يرحب مطعم لا تابل دو كونيتيبل، المطعم الشهير الحائز على نجمة ميشلان في أوبيرج دو جو دو بومي في ضواحي قلعة شانتيي، بشيفه التنفيذي الجديد: كليمان لو نورسي. نحن في طريقنا لاكتشاف مأكولاته المبتكرة التي يستخدم فيها أجود المنتجات المحلية.
ماذا عن إعادة اكتشاف لا غراند كاسكيد؟ لا يتوقف هذا المطعم الذواقة، الحائز على نجمة ميشلان منذ 55 عاماً، عن إسعادنا في موقعه الاستثنائي الذي يقع على حافة بوا دو بولون في الدائرة 16 في باريس. إنه يجدد باستمرار مجموعة أطباقه الشهية، مما يسعدنا كثيراً.
يُعدّ مطعم بينوا باريس الحائز على نجمة ميشلان لآلان دوكاس، وهو معلم بارز للباحثين عن المتعة منذ عام 1912 في الدائرة الأولى، تذكيراً مبهجاً بباريس القديمة.
يقع مطعم لو كورو، الحائز على نجمة ميشلان في موقع مثالي بين باريس وفرساي، وهو ملاذ هادئ لعشاق الطعام. تم تجديده مؤخراً وأعيد تصميمه بالكامل، ومن المؤكد أن المطعم سيحظى بإعجاب الجميع. محاط بالمساحات الخضراء، تعال واكتشف مطبخ ريمي شامبارد الذي يعرض كنوز المنتجات الزراعية المحلية.
لو شيبيرتا هو مطعم الذواقة الممتاز الحائز على نجمة لجاي سافوي على مرمى حجر من قوس النصر والشانزليزيه. هنا يمكنك الاستمتاع بالمأكولات الفرنسية التي تم تحديثها من خلال موهبة إروين دوراند، الشيف التنفيذي وفريقه. أنت على موعد مع المتعة.
