بلدية سان-أون تتبنّى نهجاً لمكافحة الهدر الغذائي بمشاركة طهاة وجلسات تذوق وورش عمل مجانية

كيف تطهو بشكل أفضل دون أن تملأ سلتك بالفضلات؟ تحويل البقايا بدلاً من رميها، وتعلّم حفظ الأطعمة بصورة أفضل واكتشاف طرق جديدة للطهي... في السبت 26 سبتمبر 2026، La Communale de Saint-Ouen يكرّس يوماً كاملاً لـ مكافحة هدر الطعام.

من الساعة العاشرة صباحاً وحتى السادسة مساءً، تستقبل القاعة الكبرى للمأكولات مأكولات فاخرة الأطفال والكبار مجاناً ضمن برنامج يجمع بين ورش طبخ، تذوق، عروض الطهاة، لقاءات ونصائح عملية. الهدف بسيط: إظهار أن تقليل الهدر يمكن أن يبدأ من الذوق والإبداع وبعض العادات السهلة التطبيق في المنزل.

الحدث تقوده جمعية HopHopFood، وهي جمعية ذات نفع عام تكرّس جهودها لمكافحة الهدر والفقر الغذائي. في هذه الدورة، يعلن عن قائديْن على المسرح: نبيل زموري، المعروف بالحروف المستعارّة Chef_N_Zem على مواقع التواصل الاجتماعي بــوصفات مضادة للإهدار، وغِيَام غُومِيز، الشيف السابق في مطابخ قصر الإليزيه.

• اقرأ أيضا
• تذوّقات النبيذ والشمبانيا والجبن والشوكولاتة والمشروبات الروحية في باريس، تجارب ذواقة
• لو باريس غورماند، عناوين لاكتشاف العاصمة من زاوية فن الطهي الفرنسي
• مهرجانات الطعام والمعارض التجارية التي لا ينبغي تفويتها في باريس ومنطقة إيل دو فرانس

هذا اليوم الخاص سيتحوّل أيضاً إلى سوق غذائي لمناهضة الهدر، يرافقه أنشطة تربوية وجلسات حوار حول عاداتنا الاستهلاكية. 

تنطلق هذه الحملة قبل أيام قليلة من اليوم العالمي للتوعية بخسائر وهدر الغذاء، المحدد سنوياً في 29 سبتمبر من قبل الأمم المتحدة ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة. وفي عام 2026، تركز هذه المبادرة بشكل خاص على الإمكانات التحويلية المرتبطة بـ خفض هدر الغذاء.

مهرجانات الطعام والمعارض التجارية التي لا ينبغي تفويتها في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
هل تبحث عن مهرجان طعام أو معرض تذوق الطعام لحضوره في الوقت الحالي؟ إليك بعض الأفكار الرائعة لباريس ومنطقة إيل دو فرانس! [اقرأ المزيد]

هذه الصفحة قد تحتوي على عناصر مدعومة بالذكاء الاصطناعي، المزيد من المعلومات هنا.