أصبح لباريس عنوان جديد للذواقة في الضفة اليسرى. على بُعد أمتار قليلة من ساحة دينفيرت روشيرو، يقع محل شوكو² في شارع موتون دوفيرنيه. يقدم هذا المتجر المبتكر للغاية للشوكولاتة مفهومًا أصليًا، ومن المؤكد أن هذا المتجر المبتكر للغاية سيكسب ذوق عشاق الكاكاو بسهولة!
افتتح مطعم "شوكو أو كاريه " منذ بداية فبراير 2017، وهو من بنات أفكار طاهي المعجنات والشوكولاتة جان بيير رودريغز.
تدرب جان بيير رودريغز في مدرسة فيراندي للطهي، وعمل في عدد من المؤسسات الشهيرة، بما في ذلك دوبوس سان لويس في فرساي. كما عمل إلى جانب أسماء كبيرة مثل باتريك روجيه وبيير هيرميه. بعد انضمامه إلى فريق فوشون، أسس في عام 2012 هو وكريستوف آدم سلسلة مطاعم "إكلير دي جيني" الشهيرة، حيث يشغل منصب رئيس الإنتاج. وها هو الآن يعمل بمفرده ويفتتح متجر CHOCO² لإسعاد ذوقنا.
دعنا نواجه الأمر، في شوكو²، كل شيء في شوكو² مربع! من ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية إلى نافذة المتجر إلى الأكشاك المكعبة... استعد لرؤية العالم كمربع بمجرد دخولك من الباب.
ليس من المستغرب أن تكون جميع إبداعات الشوكولاتة مربعة الشكل، سواء كانت بونبون شوكولاتة أو ألواح شوكولاتة أو حتى علب شوكولاتة مربعة الشكل.
ما هي الأشياء التي لا غنى عنها في المتجر؟ بونبون الشوكولاتة. تخفي هذه الشوكولاتة المكعبة الشكل، المرقطة أو الملونة بالفرشاة، العديد من النكهات تحت طبقتها الرقيقة الرقيقة من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب. هناك 16 نوعاً في المجموع. نحن نحب تلك المحشوة بالكراميل المملح بالزبدة المملحة أو زهر البرتقال أو برالين اللوز/ نوجاتين الكاكاو/ فلور دي سيل، دون أن ننسى تلك التي تغطي غاناش الشوكولاتة بالكرز الأحمر/ كرز الموريلو.
كما تقدمشوكو² أيضًا مجموعة من الأقراص المربعة، مرة أخرى في عدة أصناف: "كاريه غورماندز " مع قطع من الفاكهة المجففة الممزوجة بالشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب أو شوكولاتة الفانيليا البيضاء، و "كاريه سينسيشن " مع قلب من حلوى البرالين. تنويه خاص بالبرالين بالفول السوداني / شرائح الفول السوداني بالكراميل / طبقة رقيقة من الكراميل فلور دي سيل! اكتشف أيضًا "كاريه أوريجن " التي تكشف بفخر عن نكهات الكاكاو المنتقاة بعناية، أو "كاريه فري " الخالية من السكر.
ولإطالة المتعة، جرّب دهن البرالين أو دهن الكراميل أو دهن الفاكهة المجففة (اللوز والبندق والمكسرات والمكاديميا) والفواكه المسكرة (البرتقال والليمون والجريب فروت) المغطاة بالطبع بالشوكولاتة.
مكان
شوكولاتة شوكولاتة شوكو²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
العمر الموصى به
للجميع
