في يونيو 2017، افتتح كريستوف آدم مطعمه الجديد للذواقة في العاصمة. بعد أن أبهر العالم بأطباقه العبقرية المذهلة من الإكليرز، وضع شيف المعجنات نفسه أمام تحدٍ جديد بافتتاح ديبوت ليجال، وهو مكان جديد يكرّم المأكولات غير المقيدة والمشتركة وذات الجودة العالية، والتي تعتمد على منتجات طازجة ومحلية الصنع بنسبة 100%.
بفضل مزيجه من الأطباق الحلوة والمالحة، أصبح ديبوت لي غال مفضلاً لدى الذواقة منذ افتتاحه.
على قائمة الطعام: كروك فيفيان اللذيذ المصنوع من جبن الكمأة الطازجة ولحم الخنزير الباريسي والبوفورت، أو البوراتا الكريمية التي تُقدّم في علبة، أو "التوست الكبير " مع لحم الخنزير أو الدجاج أو السلمون.
سيحب محبو الحلويات وجبة بعد الظهر الخفيفة المتوفرة من الساعة 3 عصراً إلى الساعة 6 مساءً. ماذا يوجد في القائمة؟ بروفيتيرول عملاق محضّر بصلصة الشوكولاتة الكريمية التي تُقدّم مباشرةً من نافورة الشوكولاتة، وكذلك كعكة الباباس الصغيرة التي تُقدّم في علبة بينتو صغيرة مع شراب الروم المصنوع منزلياً والمُعدّ بالحمضيات لتُغمس مباشرةً في كريمة الشانتييه أو طبق التفاح بالكراميل...
وفي أيام الآحاد، وجبة فطور وغداء مع عصير فاكهة ومشروب ساخن وكرواسون (أو فطائر) وبيض مسلوق وخبز بريوش وغرانولا منزلية الصنع وكوكتيل ولكن قبل كل شيء... إكلير مجنون لإنهاء الوجبة.
بعيداً عن صخب وضجيج باريس، يمكنك أن تأخذ وقتك للاسترخاء وتذوّق الأطباق اللذيذة التي أعدّها الشيف.
