الميليفوي هو أحد الحلويات الفرنسية الأساسية التي تغري الذواقة منذ أوائل القرن التاسع عشر. في باريس، تقدم معظم مصانع الحلويات في باريس هذه الحلوى الرمزية في قوائم طعامها، ولكن بعضها يتميز بخبرته وإبداعه.
يتنافس طهاة المعجنات الأكثر موهبة في الإبداع لإعادة ابتكار وتحسين هذه الحلوى الشهية. ستساعدك مجموعتنا المختارة من العناوين المفضلة على اكتشاف أفضل الميلفوييه في العاصمة. لا تنسَ أن تزورنا بانتظام لاكتشاف أحدث الإضافات إلى قائمتنا!
تتكون الميلفيوي التقليدية من طبقات من عجين الفطير المقرمش المقرمش بالتناوب مع كريمة المعجنات الناعمة. لكن طهاة المعجنات الباريسيين لا يكتفون بإعادة إنتاج الوصفة الأصلية فحسب، بل يعيدون النظر في هذه الوصفة الكلاسيكية بإصدارات حديثة وجريئة بنكهات وقوام متنوع.
ستجد في مجموعتنا المختارة من الحلويات المفضلة لدينا، الميلفوييه بنكهات كلاسيكية مثل الفانيليا أو الشوكولاتة، ولكن أيضاً إصدارات أكثر أصالة وجرأة تتضمن مكونات مثل فاكهة الآلام، أو الكراميل بالزبدة المملحة، أو حتى نكهات الأزهار مثل الورد أو البنفسج. لا يتردد طهاة المعجنات الباريسيون في تخطي حدود الإبداع لابتكار حلوى الميلفيوي الفريدة واللذيذة.
تُصنع هذه الميلفييهات الاستثنائية بعناية وإتقان، حيث تتميز بقوامها الهش والمقرمش الذي يذوب في الفم، بالإضافة إلى نكهات رقيقة ومتوازنة. تأخذك كل قضمة في رحلة عبر الطبقات المختلفة لهذه الحلوى الأسطورية لتستمتع بتجربة تذوق لا مثيل لها.
عندما تزور هذه العناوين الرائعة، يمكنك أيضاً الاستفادة من خبرة وشغف طهاة المعجنات الذين يصنعون هذه الحلوى. سيكون من دواعي سرورهم تقديم المشورة لك ومشاركتك تاريخ وأسرار هذه الحلوى الشهية.
لا تنتظر أكثر من ذلك لاكتشاف هذه الحلويات الباريسية التي لا ينبغي تفويتها وتذوق أفضل أنواع الميلفيوليه في العاصمة. ولا تنسَ أن تتفقد قائمتنا بانتظام للاطلاع على أحدث العناوين المضافة بعد تذوقنا لها ولقاءاتنا مع طهاة المعجنات.
مطعم بولانجيري باتيسيري لي إكويليبر، أفضل المعجنات الفرنسية في الدائرة 15 باريس
إن L'Équilibre هو مخبز الباتيسيري الذي يتهافت عليه الجميع في الدائرة 15 في باريس. لا بد من القول أنه مع وجود خباز - باتيسيه الذي كان يعمل طاهياً مساعداً سابقاً في أحد القصور، فإن المعجنات والفينويسير وغيرها من خبز العجين المخمر فاخرة بقدر ما هي لذيذة، وبأسعار معقولة. نحن نحب الأطباق الكلاسيكية المنفذة بشكل ممتاز، وكل ذلك في بوتيك تاريخي. [اقرأ المزيد]
مطعم توت-باريس في شيفال بلان باريس يفوز بنجمة ميشلان الأولى
حصل مطعم لو توت باريس، المطعم الراقي الذي يحكم العاصمة، على أول نجمة ميشلان. يقع المطعم في الطابق 7 من فندق شيفال بلانك باريس، مع تراس يتميز بإطلالة خلابة على نهر السين والمعالم الأثرية الشهيرة في العاصمة، يمكنك اكتشاف المطبخ الفرنسي المعاصر الجميل الذي يقدمه ويليام بيكوين بسخاء وإتقان. [اقرأ المزيد]
مطعم "ليه شويت"، وهو مطعم "ليه شويت"، الوجهة الخفية في مكان غير عادي
وداعاً غراند دوك، يعود مطعم "ليه شويت" في مكان غارق في التاريخ. في مساحة فريدة من نوعها تحت سقف زجاجي من زجاج إيفل، يمكنك الاستمتاع بمأكولات البراسيري الفرنسية الفاخرة. على مرمى حجر من كارو دو تيمبل. [اقرأ المزيد]
لاند آند مونكيز، أول مخبز نباتي 100% في باريس
انتباه إلى جميع عشاق الأشياء الجيدة، سواء كانت نباتية أو غير ذلك: تم افتتاح مخبز ومعجنات نباتية 100% في باريس، في الدائرة الحادية عشرة! [اقرأ المزيد]
أتيليه فارجو، مخبز العجين المخمر الحرفي في الدائرة 20 في باريس
أتيلييه فارجو هو اسم المخبز والحلويات الحرفي المحلي الذي يبهج الدائرة 20 في باريس. فمع الخبز المصنوع من العجين المخمر المصنوع من الدقيق القديم، والخبز المصنوع من عجين الحليب المخمر والمعجنات المصنوعة من المكونات الخام، هناك الكثير من الأشياء التي يمكن الاستمتاع بها دون أن تكلفك الكثير من المال. [اقرأ المزيد]
الفراشة: مطعم حلويات ماتيو كارلين في فندق دي كريلون مع قائمة وجبات خفيفة بقيمة 15 يورو
نداء إلى جميع عشاق الحلويات! في باريس، يفتتح ماتيو كارلين، رئيس طهاة المعجنات في فندق كريلون في باريس، مطعم الحلويات الخاص به في قلب القصر الأسطوري منذ 4 أبريل 2023. إنه مكان للذواقة وبأسعار معقولة حيث يمكنك الاستمتاع بإبداعات الشيف على الفور أو لأخذها معك. مرحباً بك في باترفلاي باتيسيري. [اقرأ المزيد]
جولي ميش، مخبز جولي ميش، مخبز الذواقة الجديد في الدائرة 17، الذي يقدم الدقيق القديم
Jolie Miche هو اسم مخبز جديد في الدائرة 17 بباريس من المؤكد أنه سيحظى بإعجابك. خبز العجين المخمّر الطبيعي الرائع المصنوع من الدقيق القديم، وخبز الفينويز فائق الجودة والمعجنات الفاخرة. [اقرأ المزيد]
تاريخ المعجنات الفرنسية: من أين أتت الميل فوي؟
الميل فوي هي معجنات فرنسية كلاسيكية. ولكن من أين أتت هذه الحلوى؟ حان الوقت للخوض في تاريخ الميل فوي. [اقرأ المزيد]
بوريس لوميه، المخبز ومتجر الحلويات الفائق الإبداع في مونمارتر
بوريس لوميه هو مخبز يسعد عشاق الحلويات الباريسية بمعجنات مبتكرة من موقعين في الدائرة 18 في باريس. إذا كنت من محبي الحلويات المحلية، فهذا هو المكان المناسب لك. [اقرأ المزيد]
كارل مارليتي، مطعم الحلويات الذي لا بد من تجربته في الحي اللاتيني
يُعتبر مطعم كارل مارليتي للحلويات من أشهر الطهاة المفضلين لدى الطهاة المشهورين! هذا العنوان الذواقة في الحي اللاتيني يُبهج عشاق الحلويات بالحلويات الأصلية والإبداعات المبتكرة والكلاسيكيات المعاد النظر فيها. [اقرأ المزيد]
هوجو وفيكتور في لا سيل سان كلو: استمتع بأشهى المأكولات في متجر المعجنات هذا
اكتشف متجر هوغو آند فيكتور في لا سيل سان كلو وإبداعاته التي لا تقاوم من قِبل الشيف هوغز بوجيه. [اقرأ المزيد]
ديبوت ليغال، مطعم كريستوف آدم للذواقة
ديبوت ليغال هو مكان كريستوف آدم المميز للذواقة. تعال لتناول الفطور أو الشراب أو حتى الفطور المتأخر! [اقرأ المزيد]
محل يان كوفرور للحلويات وقاعة شاي يان كوفرور في الدائرة 10
ينتظرك يان كوفرور، معجزة المعجنات الباريسية في محل الحلويات الخاص به في الدائرة العاشرة في باريس، مترو غونكور. معجنات فاخرة وحلويات فاخرة وحلويات سريعة وقهوة وشاي عالي الجودة. تناول الوجبات الجاهزة أو في غرفة الطعام، ستكون في الجنة. [اقرأ المزيد]
