سواء كانت كلاسيكية أو معاد تصميمها، تحتفظ الميلفيي بهالة خاصة. تتكون من عدة طبقات من عجين الفطير المقرمش وكريمة الفانيليا، وتسحر بساطتها الظاهرة، ولكنها تتطلب مهارة فنية لا يستهين بها سوى قلة من صانعي الحلويات.
تقليديًا، تُغطى الميلفيي بطبقة من الكريمة البيضاء المزينة بخطوط من الشوكولاتة. ولكن في محلات الحلويات الباريسية، تتعدد الأشكال: بعضها يقدمها بالكراميل، والبعض الآخر يعيد صياغة الكريمة في نسخة خفيفة من الكريمة المخفوقة، مع موسليين معطر أو حتى مع غاناش بالفانيليا.
يضيف بعض الطهاة لمسة عصرية مع نكهات أصلية مثل البندق، البرالين، القهوة، أو نكهات فاكهية مثل الكمثرى، التوت أو الفاكهة العاطفية. الأمر بسيط: فيباريس، هناك ما يناسب جميع الأذواق، جميع الرغبات وجميع الميزانيات!
سواء كانت تقليدية أو غير تقليدية، بالفانيليا أو بالماتشا، من مخبز الحي أو من صنع كبير الطهاة... إليك أفضل الأماكن لتناول ميلفي في باريس!
مطعم بولانجيري باتيسيري لي إكويليبر، أفضل المعجنات الفرنسية في الدائرة 15 باريس
إن L'Équilibre هو مخبز الباتيسيري الذي يتهافت عليه الجميع في الدائرة 15 في باريس. لا بد من القول أنه مع وجود خباز - باتيسيه الذي كان يعمل طاهياً مساعداً سابقاً في أحد القصور، فإن المعجنات والفينويسير وغيرها من خبز العجين المخمر فاخرة بقدر ما هي لذيذة، وبأسعار معقولة. نحن نحب الأطباق الكلاسيكية المنفذة بشكل ممتاز، وكل ذلك في بوتيك تاريخي. [اقرأ المزيد]
ماكسيم فريدريك ميليفوي المجنون في فندق توت باريس دو شوفال بلانك
من المستحيل العثور على معجنات أرقى وأطيب من معجنات ماكسيم فريدريك ميللفيوي. خفيفة ورائعة وذواقة، لقد أدمنّاها! [اقرأ المزيد]
مطعم "ليه شويت"، وهو مطعم "ليه شويت"، الوجهة الخفية في مكان غير عادي
وداعاً غراند دوك، يعود مطعم "ليه شويت" في مكان غارق في التاريخ. في مساحة فريدة من نوعها تحت سقف زجاجي من زجاج إيفل، يمكنك الاستمتاع بمأكولات البراسيري الفرنسية الفاخرة. على مرمى حجر من كارو دو تيمبل. [اقرأ المزيد]
ميليفوي لاند آند مونكيز: استمتع بها في أول مطعم حلويات نباتي في باريس
الميلفيوي من لاند آند مونكيز: استمتع به في أول مخبز وحلويات نباتي في باريس تذوق الميلفيوي في لاند آند مونكيز، أول مخبز وحلويات نباتي 100% في باريس. [اقرأ المزيد]
ميليفوي جولي ميشي الذواقة
Jolie Miche هو اسم مخبز جديد في الدائرة 17 في باريس، ومن المؤكد أنه سيحظى بإعجابك. خبز العجين المخمّر الطبيعي الرائع المصنوع من الدقيق القديم، ومعجنات فيينا فائقة الذوق ومعجنات من الدرجة الأولى مثل هذا الميلفيوي البرالين اللذيذ. [اقرأ المزيد]
بوريس لوميه، المخبز ومحل الحلويات الفائق الإبداع في سفح مونمارتر
بوريس لوميه هو المخبز المفضل الذي يسعد عشاق الحلويات الباريسية بمعجنات مبتكرة من موقعين في الدائرة 18 في باريس. ولن ترغب في أن تفوتك حلويات الميلفوييه التي يعيد تقديمها! [اقرأ المزيد]
كارل مارليتي، مطعم الحلويات الذي لا بد من تجربته في الحي اللاتيني
كارل مارليتي هو المفضل الحقيقي بين محلات الحلويات التي يديرها طهاة مشهورون! هذا العنوان الذواقة في الحي اللاتيني يسعد عشاق الحلويات بالحلويات الأصلية والإبداعات المبتكرة والكلاسيكيات المعاد النظر فيها. [اقرأ المزيد]
ميليفوي متجدد الهواء من هوغو وفيكتور
كما يعلم محبو الحلويات الباريسية أنه من الصعب مقاومة إبداعات "هيوج بوجيه"، كبير طهاة المعجنات في مطعم "هوغو آند فيكتور". نحن نحذرك من أنه لا يمكنك مقاومة نسخته من الميلفيوي المصنوعة من معجنات البف باستري بالكراميل والغاناش والكريمة الخفيفة مع حبوب فانيليا بوربون مدغشقر 100٪. [اقرأ المزيد]
ميليفوي ديبوت ليغال: استمتع بابتكار كريستوف آدم الذواقة
اكتشف الميلفيوي من ديبوت ليجال، حلوى كريستوف آدم المغرية للذواقة. [اقرأ المزيد]
حلوى الميلفوي التي يقدمها يان كوفرور "Millefeuille"، حلوى لا ينبغي تفويتها
استمتع بأطباق الميلفيوي التي يعدّها الشيف يان كوفرور في غرفة الشاي الخاصة به في الدائرة العاشرة في باريس. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
