مطعم "ليه شويت"، وهو مطعم "ليه شويت"، الوجهة الخفية في مكان غير عادي

كان يُعرف لفترة من الوقت باسم " غراند دوك"، ولكن الآن انتقل مطعم "شويت" إلى مكان آخر وعاد إلى مكانه الأصلي في 32 شارع دي بيكاردي. يقع هذا المطعم الذواقة مقابل كارو دو تيمبل، ويتميز هذا المطعم الذواقة بالكثير من المميزات. نأخذك في جولة (إعادة اكتشاف).

من الداخل، يفاجئك المطعم بسقوفه العالية التي تمتد على ثلاثة طوابق وهيكل إيفل الرائع. قيل لنا أن المكان كان في يوم من الأيام ورش إيفل حيث كانت تُصنع فيه القوالب التي استُخدمت في صنع تمثال الحرية الذي أُعطي للأمريكيين، وهي قصة جميلة لم تثبت صحتها بعد. بعوارضه المعدنية وسقفه الزجاجي الكبير، يكشف هذا المكان عن ماضي الورش الذي كان يمثل نموذجاً للاقتصاد والحرف والصناعة المختلطة في هذه المنطقة.

في ثمانينيات القرن التاسع عشر، كان المبنى ملكاً لفيكتور برات، وهو نقاش وطابع وميكانيكي. تأسست شركته في عام 1802، وكانت تصنع "المعارض والصناديق والبرايمر للمجوهرات الذهبية والفولاذية"، وحصلت على ميداليات ذهبية وفضية في معرض باريس العالمي في عام 1889. كما كانت شركة لويس بيشارد للسلع الجلدية، المتخصصة في صناعة المحافظ والسيجار والسجائر المؤطرة، تقع في هذا العنوان أيضاً. انتقل العمل إلى أبناء بيشارد في عام 1903.

وفي أبريل 1901، تم بيع المبنى في مزاد علني. واستمرت أعمال النقش والطباعة في المبنى. وفي عام 1913، تعاونت عائلة برات مع روبرت جوزيف، الذي كان لا يزال هناك في الخمسينيات من القرن العشرين، دون عائلة برات، لإنتاج المجوهرات. أدى شيء إلى شيء آخر، وكان للمكان العديد من الوظائف. حتى أنه كان مقهى إلكتروني لمدة 8 سنوات قبل أن يصبح مطعماً حيث يمكنك الاستمتاع بالمساحة المغمورة بالضوء من سقفه الزجاجي الذي يبلغ ارتفاعه 20 متراً.

ومن عوامل الجذب الأخرى في 32، شارع دي بيكاردي أساساته. من ملكية المعبد المرموقة التابعة لنظام فرسان الهيكل، لم يتبق سوى عدد قليل من الأساسات تحت الأرض، بما في ذلك بقايا برج الزاوية الذي لا يزال قائماً. وفي هذا المكان، المليء بالحكايات، نأتي إلى هذا المكان لتذوق المأكولات البسترونوميك المُعدّة بأناقة.

تركّزقائمة الطعام على المنتجات الطازجة والمحلية والموسمية، ونحن نوافقك الرأي. تتنوع القائمة بين الأطباق المريحة والسخية. إبداعات مثل "رافيول دي رويان بالغراتان مع كريمة الكمأة"، و"الإسكالوب المقلي مع ريزوتو الكراث بصلصة الزعفران"، و"لحم العجل مع فطر الموريل والبطاطا المهروسة"، و"الفاكهة الحمراء وميلفيليه الفستق بالكراميل". في كل وقت غداء، من الاثنين إلى الجمعة، يمكنك الاستمتاع بقائمة طعام اليوم بأسعار معقولة بدءاً من 22 يورو للمقبلات + الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي + الحلوى، أو 29 يورو للوجبة الكاملة.

• اقرأ أيضا
• أفضل المطاعم الفرنسية في باريس، سواء كانت تقليدية أو حديثة، أفضل العناوين لدينا
• أفضل مطاعم بيسترونوميك في باريس، أفضل العناوين لدينا
• أفضل العروض للأسبوع من 10 إلى 16 أغسطس 2026 في باريس وإيل دو فرانس

أما نحن، فقد أغرانا طبق إسكارجوت دي بورغون الممتلئ الذي لا يمكن تفويته ومطعم كارباتشيو الدنيس البحري مع الزنجبيل وفاكهة الآلام. الحصة سخية ويذوب سمك الدنيس في فمك.

أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فلا يوجد شيء يضاهي طبق لحم العجل الشهي والاسكالوب المقلي الجميل على طبقة من الكراث، والذي تعززه ألوان الزعفران المتلألئة.

ولا بد من الإشارة بشكل خاص إلى الحلويات التي تستحق التذوق. في يوم زيارتنا، اخترنا طبق التارت تاتان من قائمة الطعام اليومية وحلوى الميلفيوي بالفاكهة الحمراء اللذيذة. إنها كريمة جداً وتبقى خفيفة ويمكن التهامها في وقت قصير.

بفضل طاولاته الثنائية في الطابق العلوي، يُعد المطعم المكان المثالي للمواعيد الغرامية والعشاق. وكميزة إضافية، يفتح المطعم أبوابه دون توقف من الساعة 8 صباحاً حتى الساعة 2 صباحاً، حتى نتمكن من الاسترخاء في أي وقت. كما يوفّر المطعم أيضاً خياراً خاصاً في أجواء حصرية مثالية للاحتفال بالمناسبات الخاصة. سواءً كان ذلك لعشاء حميمي، أو تجمع عائلي أو مناسبة عمل، فمن المؤكد أن هذا المكان غير النمطي، الذي يكمله بار الكوكتيل وقبو التذوق، سيحظى بإعجابك.

قبل أن تغادر، لا تفوّت زيارة المراحيض ذات التصميم الفريد. مفاجأة مضمونة!

إليك هذا العنوانالرائع الذي لا يتوقف عن إثارة الدهشة.

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.