سين كو، المطبخ اللاتيني الآسيوي في سان جيرمان دي بري

قم برحلة إلى أمريكا اللاتينية وآسيا في مطعم "سين كو"، المطعم الجديد الذي يقدم مزيجاً من المطاعم في حي سان جيرمان دي بري.

يضم شارع دو دراجون في قلب سان جيرمان دي بري مطعماً جديداً: سين كو! يتولى إدارة المطعم ديفيد لي الذي يعرف المنطقة جيداً، حيث يقع مطعمه الأول " كي بي جي - كيه بي جي - كوري باربكيو جريل" على الجانب الآخر من الطريق المقابل لسين كو! ويشترك كلا المطعمين في نفس الشغف بالمأكولات المدمجة: مطعم KBG الكوري الفرنسي في مطعم KBG، ومطعم Sin Ko اللاتيني الآسيوي في مطعم Sin Ko!

في قائمة الطعام، وهي قائمة صغيرة ولكن من المقرر أن تنمو في الأسابيع المقبلة، هناك مقبلات للمشاركة لمزيد من الألفة: غيوزا مع صدر البط والبرتقال وصلصة العسل والتوابل (12 يورو)، وجيوزا القريدس والليتشي الرائعة (12 يورو)، وإمبانادا ممتلئة مع لحم البقر الترياكي (12 يورو). سنذهب إلى هناك بأصابعنا!

ولا تفوّت طبق الجواكامولي المدخن (10 يورو) الذي يصل إلى طاولتك وهو لا يزال على البخار. جيد للعيون والأنف وبراعم التذوق!

ثم هناك طبقالباذنجان المطلي بالميزو مع جاردينيير الخضار (20 يورو) وطبق طوكيو بوب كارني (25 يورو)، وهو نوع من الفلفل الحار مع الفلفل الحار غير المنظم للغاية مع لحم طري ذائب في الفم على شكل كروكيت مقلي، ويقدم مع أرز لذيذ مع الخضار والسمسم والكزبرة.

ولكن لا تظن أن كل شيء هنا مقلي! يقدم مطعم سين كو أيضاً أطباقاً صحية مثل بوكي بون مع التونة (18 يورو) أو سيفيتشي السمك مع حليب جوز الهند (20 يورو).

مطبخ مزيج ناجح من المأكولات المستوحاة من المطبخ اللاتيني هنا والنكهات والمنتجات الآسيوية هناك، لي أخذك في رحلة صغيرة حول العالم.

وننهي هذه الرحلة بتناول البانا كوتا (10 يورو)، والتي تتميز بالقدر المناسب من اللمعانوالأناناس المحمص (10 يورو)، وهما حلوى فاكهية ناجحة.

نعم، يقدم مطعم سين كو أيضاً مجموعة صغيرة من الكوكتيلات (12 يورو) في البار في الطابق العلوي وعلى الطاولات في الطابق الأرضي، وهي أيضاً معدة للنمو، وهي ممتازة ومبتكرة حقاً.

لقد جربنا بروس ل. (جِن، فيرموث بيانكو، جرجير، يوزو، شراب سيمبي، بياض بيض)، وإل بابلو (ميزكال، هريس فاكهة الآلام، كزبرة، ثلاثي سيك، ليمون، شراب التونكا) وناتسوكو (بيسكو ممزوج بالشيزو الأرجواني، ليمون، بياض بيض، مسحوق جوزة الطيب) وقد أحببناهم!