سين كو، المطبخ اللاتيني الآسيوي في سان جيرمان دي بري

قم برحلة إلى أمريكا اللاتينية وآسيا في مطعم "سين كو"، المطعم الجديد الذي يقدم مزيجاً من المطاعم في حي سان جيرمان دي بري.

يضم شارع دو دراجون في قلب سان جيرمان دي بري مطعماً جديداً: سين كو! يتولى إدارة المطعم ديفيد لي الذي يعرف المنطقة جيداً، حيث يقع مطعمه الأول "كي بي جي - كيه بي جي - كوري باربكيو جريل" على الجانب الآخر من الطريق المقابل لسين كو! ويشترك كلا المطعمين في نفس الرغبة في تقديم المأكولات المدمجة: المطبخ الفرنسي الكوري في KBG، واللاتيني الآسيوي في مطعم Sin Ko!

في قائمة الطعام، وهي صغيرة ولكن من المقرر أن تنمو في الأسابيع المقبلة، هناك مقبلات للمشاركة، لمزيد من الألفة: غيوزا مع صدر البط والبرتقال وصلصة العسل والتوابل (12 يورو)، وجوزا القريدس والليتشي الرائعة (12 يورو)، وإمبانادا ممتلئة مع لحم البقر الترياكي (12 يورو). سنذهب إلى هناك بأصابعنا!

ولا تفوّت طبق الجواكامولي المدخن (10 يورو) الذي يصل إلى طاولتك وهو لا يزال على البخار. جيد للعيون والأنف وبراعم التذوق!

ثم هناك طبقالباذنجان المطلي بالميزو مع جاردينيير الخضار (20 يورو) وطبق طوكيو بوب كارني (25 يورو)، وهو نوع من الفلفل الحار مع لحم طري جداً وغير منظم وذائب على شكل كروكيت مقلي، يقدم مع أرز لذيذ مع الخضار والسمسم والكزبرة.

ولكن لا تظن أن كل شيء هنا مقلي! يقدم "سين كو" أيضاً أطباقاً صحية مثل "بوكي بون" مع التونة (18 يورو) وسيفيتشي السمك مع حليب جوز الهند (20 يورو).

المطبخ المدمج ناجح، مع إلهام لاتيني هنا ونكهات ومنتجات آسيوية هناك، لرحلة صغيرة حول العالم لتستمتع بذوقك.

ننهي رحلتنا مع طبق البانا كوتا (10 يورو)، وهو طبق رائع كما تحب،والأناناس المحمص (10 يورو)، وهما حلوى فاكهية ناجحة.

كما يقدم مطعم Sin Ko أيضاً مجموعة صغيرة من الكوكتيلات (12 يورو) في البار في الطابق العلوي وعلى الطاولات في الطابق الأرضي، وكلاهما مهيأ للنمو وهما ممتازان ومبدعان حقاً.

جربنا مشروب بروس إل (جِن، فيرموث بيانكو، جرجير، يوزو، شراب سيمبي، بياض البيض)، ومشروب إل بابلو (ميزكال، هريس فاكهة الآلام، كزبرة، ثلاثي ثانية، ليمون، شراب التونكا) ومشروب ناتسوكو (بيسكو ممزوج بالشيزو الأرجواني، ليمون، بياض البيض، مسحوق جوزة الطيب) وقد أحببناهم!