كارني، مطعم كارني، مطعم اللحوم اللذيذ في الدائرة التاسعة - صورنا

سيجد عشاق اللحوم الفاخرة مكاناً جديداً رائعاً لتناول اللحوم الفاخرة: مطعم كارني! يفتتح سيباستيان دافر ونيكولاس باربييه، اللذان يديران بالفعل مطعم "لوبيسيت" للأسماك والمأكولات البحرية، مطعمهما الثاني " كارني" المخصص للحوم في الدائرة التاسعة على مرمى حجر من مطعمهما الأول.

مثل مطعم "كارني "، يقدم مطعم "كارني " مقبلات (موسمية ومتكررة) في قائمة الطعام المسائية، بالإضافة إلى أطباق اللحوم للمشاركة. ضلع لحم البقر الناضج، وشريحة لحم الضلع، وكتف لحم الضأن، وفلافل شوريزو بيلوتا، وريليت البط، وقطع الدجاج، وتمبورا الفاصوليا، وخبز الفاصوليا، وتاتاكي لحم الضأن، وبالوتين سرج الأرنب... هناك شيء يناسب كل الأذواق والشهية، وهو مدروس جيدًا أيضًا!

لاحظ أيضاً أنه على الرغم من أن قبو كارني مليء بالنبيذ الأحمر بشكل أساسي بالنبيذ الأحمر لمرافقة اللحوم والمأكولات الخفيفة إلا أنه يحتوي أيضاً على مجموعة مختارة من النبيذ الأبيض والوردي، ومعظمها من النبيذ الطبيعي أو العضوي، بالإضافة إلى قائمة كوكتيل أصلية إلى حد ما (11 يورو).

بالنسبة للغداء، يقدم كارني ثلاث صيغ بأسعار معقولة - 15 يورو و18 يورو و21 يورو. لتناول طعام الغداء، اختر من بين بافيت "نورماندي" مع صلصة الكراث، أو الأضلاع بالكراميل مع صلصة الشواء أو سوبريم الدواجن مع كريمة الفلفل. في وقت العشاء، اختر من قائمة المقبلات واللحوم الانتقائية للمشاركة. ما هو الطبق الخاص بالمطعم؟ عظمة النخاع، للاستمتاع بها دون اعتدال!

• اقرأ أيضا
• مطعم باريس 9: أين تأكل في الدائرة التاسعة؟ أفضل العناوين والمطاعم المفضلة لدينا
• أجمل العروض لهذا الأسبوع في باريس وإيل دو فرانس، من 30 مارس إلى 5 أبريل 2026

عظمة النخاع التي تمكّن المحررون من اكتشافها، إلى جانب جزء من قائمة الغداء وجزء آخر من قائمة الطعام المسائية. هذا الأخير لذيذ بشكل خاص، ويقدم مع سكين التارتار على الطريقة التايلاندية. كما أغرانا أيضاً طبق بالوتين الأرانب وفلافل بيلوتا تشوريزو بيلوتا وفول تمبورا الفاصوليا. ثلاثة أطباق تاباس ذات براعة نادرة، بنكهات مدهشة بقدر ما هي مثيرة للاهتمام، ولكن قبل كل شيء متناسقة داخل الطبق الواحد وبين أطباق التاباس الأخرى، مما يضيف قيمة حقيقية للكل.

في قائمة الغداء، اخترنا طبق سوبريم الدجاج مع هريس الجزر على الجانب. اللحم طري للغاية، كما أن هريس الجزر مع فلفل تيموت متعة حقيقية! إن مزيج الجزر والفلفل مدهش ومذهل ومذهل لكل عشاق النكهات الفاخرة. أما بالنسبة للنبيذ، فهو نبيذ "كوت دو رون" اللذيذ من قائمة النبيذ الطبيعي الرائعة التي يقدمها المطعم. أما بالنسبة للحلويات، فإن الكرز المحمص مع العسل وغاناش الشوكولاتة البيضاء بالفانيليا مع مرنغ الكركديه سيبهج براعم ذوقك!

مطعم مفضل لمحبي اللحوم، ولكن ليس فقط لمحبي اللحوم! والقيمة مقابل المال ممتازة: توقع أن تدفع ما بين 7 يورو و16 يورو مقابل التاباس، مع حصص ليست كبيرة جداً ولا صغيرة جداً. أضف إلى ذلك براعة جميع الأطباق وستحصل على وعد رائع سيكون من المؤسف حقاً أن تفوتك.

آكلو اللحوم، لقد وجدنا مقصفكم المفضل الجديد!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.