ابتكر طهاة " شابور وتيكيس"، أساف جرانيت ودان يوشا وأوري نافون وتومر لانزمان، فكرة جديدة للذواقة تأخذ ذائقة الباريسيين في رحلة. فقد كشف الأصدقاء الأربعة معًا عن مطعم أطعمة لذيذة في حي "سينتييه" في باريس يسمى " شوش". الفكرة ليست جديدة، فقد سبق لهم أن أطلقوا خلال الأزمة الصحية الأخيرة خدمة توصيل الشطائر التي تحمل الاسم نفسه.
وقد اختار الطهاة الذين يستكشفون أصولهم وتاريخهم وتراثهم ببراعة، أن يقدموا للذواقة الباريسيين أفضل ما في المطبخ الإسرائيلي من خلال منتجات تم اختيارها بعناية. ستجد النبيذ الإسرائيلي، وزيت الزيتون، والطحينة المصنوعة في المنزل وخلطات التوابل لإضفاء نكهة على أطباقك في المنزل.
ولكن هذا ليس كل شيء، لأن "شوش" مكان متعدد الأوجه، حيث يجمع بين المطعم والأطعمة الشهية ومتعهد تقديم الطعام! وكما هو الحال في أي مطعم للأطعمة المعلبة يحترم نفسه، يمكنك الاستمتاع بالأطباق المقدسية التقليدية التي تُطهى على نار هادئة في منتصف الغرفة الرئيسية: الحساء الفارسي بالأعشاب والليمون الإسرائيلي، أو سلطات الماتبوتشا أو السندويشات المصنوعة من خبز الفرينافون المسطح المصنوع منزلياً. أنت على موعد مع نكهات ونكهات أصيلة من أجزاء أخرى من العالم!
وهناك المزيد! عندما يحل الليل، يتحول مطعم "شوش" إلى مطعم "شانا"، وهو عبارة عن قبو لتناول الطعام حيث يتم غسل المأكولاتالمستوحاة من بلاد الشام بالنبيذ من جميع أنحاء العالم. أطباق مشاركة الأطباق التي تتغير مع تغير الفصول، والنبيذ الذي يكرم البحر الأبيض المتوسط، من إسبانيا إلى جورجيا، كل ذلك في أجواء احتفالية!
فرصة رائعة لتقول "لقد زرت شوش (وشانا)!"
