Restaurant climatisé guide

Eskal, la table gastronomique et voyageuse d'Alexandre Chambat qui affole les fins gourmets

Non loin de la gare Saint-Lazare, Eskal réussit le tour de force de proposer une cuisine gastronomique d'auteur à la fois créative, lisible et profondément sincère. Portée par le chef Alexandre Chambat, cette première adresse s'impose déjà comme l'une des ouvertures les plus marquantes de l'année à Paris.

Bibie : le restaurant et bar à cocktails végétalisé caché dans un hôtel design du Quartier Latin

Implanté au sein du Jardin de Verre by Locke, Bibie se dévoile comme un lieu de vie gourmand et lumineux du matin au soir. Entre le restaurant baigné de lumière et une belle terrasse verdoyante, l'adresse offre un refuge hybride près des Arènes de Lutèce.

Pavillon Henri IV : le restaurant gastronomique et panoramique au cœur de Saint-Germain-en-Laye

Érigé au XVIe siècle sur les vestiges du Château-Neuf, le Pavillon Henri IV est un hôtel-restaurant mythique niché à Saint-Germain-en-Laye. Une adresse d'exception aux portes de Paris qui cache une histoire royale et une cuisine gastronomique généreuse avec une incroyable vue sur la vallée de la Seine.

Les Ailes, découvrez le restaurant en rooftop de la Fondation

Le restaurant Les Ailes propose une cuisine bistronomique au 8e étage de La Fondation, dans le 17e arrondissement de Paris. Vue sur les toits, terrasse végétalisée et carte signée Thomas Rossi, une belle découverte à faire été comme hiver (oui, c'est climatisé).

Le Bistrot des Résistants, le restaurant qui joue la carte du circuit court à la sauce bistronomique

Pour ses 10 ans, le restaurant Les Résistants s'est offert une cure de jouvence avec un nouveau nom, un nouveau décor et un nouveau chef. La carte, elle, est toujours élaborée exclusivement à partir de produits sourcés en direct chez les producteurs bio et durables de nos régions.

Talk Arty to Me : le spot hybride qui mêle ateliers créatifs et restaurant artistique dans le Marais

Cours de tricot, kits créatifs en autonomie, assiettes à partager, Talk Arty to Me est un lieu hybride où l'on vient autant pour créer que pour se régaler, entre ateliers artistiques et restaurant de saison décontracté.

Octave Batignolles : le studio de pilates, yoga, céramique et coffee shop cocon, à Batignolles

Depuis son ouverture en mars 2026, Octave s'est peu à peu imposé dans le paysage de la rue Lemercier, au sein du quartier des Batignolles. Au programme, une adresse pour se sentir comme à la maison, avec plusieurs univers dédiés au bien-être.

Back to back, le smash burger comme dans les 90's s'installe à côté de Gare de l'Est

Depuis mai 2026, Back to Back a ouvert ses portes autour d'un concept : une carte courte, des smash burgers et des milkshakes. De belles portions, un repas à la cool et une ambiance 90s bien affirmée.

Matchplay Society : simulateur de golf ludique, fléchettes et finger food italienne au cœur du 17e

Dans le 17e arrondissement de Paris, venez vous mesurer à vos amis, que vous soyez amateurs de fléchettes, de golf indoor ou simplement de moments conviviaux chez Matchplay Society ! Une offre de food italienne vient accompagner vos parties sur ces simulateurs de pointe et cibles connectées.

Langosteria : le rooftop climatisé et sa terrasse avec vue sur Paris

Le rooftop climatisé de Langosteria et sa terrasse panoramique nous offrent une vue spectaculaire sur Paris, perchés au septième étage du Cheval Blanc, dans l'ancienne Samaritaine (1er). On a testé en pleine canicule 2026, on vous raconte.

Abstinence : la table conviviale du 15e arrondissement aux assiettes à partager

Abstinence, c'est la nouvelle table du chef Lucas Felzine qui enchante nos papilles avec ses assiettes coquines à partager entre amis pour célébrer le retour à la vie normale après des mois d'abstinence !

Hollywood Savoy : restaurant festif et table élégante près de la Bourse à Paris

Au cœur du quartier de la Bourse, Hollywood Savoy mêle décor spectaculaire, cuisine de partage et ambiance festive dans une adresse parisienne reprise par Fitz Group.

À la Fontaine Gaillon, la cheffe Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande

Cette adresse iconique reprise depuis cet été 2024 par le groupe Fitz avec Marie-Victorine Manoa aux manettes côté cuisines, propose une carte classique revisitée avec audace et une ambiance feutrée. Plongée dans une expérience où terroir et créativité s’embrassent.

DKR, street food afro, poulet grillé et recettes d'inspiration afrodescendante à Bastille

BMK inaugure DKR, un restaurant dédié à la street food afro dans le 11e arrondissement de Paris. Une nouvelle adresse qui met à l’honneur les cuisines africaines et afrodescendantes.

Alliance, 2 étoiles Michelin à Paris, un restaurant gastronomique sensible et sincère

Récemment auréolée d’une deuxième étoile Michelin, Alliance s’impose plus que jamais comme l’une des tables les plus poétiques de Paris. Derrière cette distinction, une histoire de fidélité, de précision et d’émotion, portée par un duo dont la complicité se lit dans chaque détail.

Datil, la table végétale gastronomique de la cheffe Manon Fleury

La cheffe Manon Fleury saute enfin le pas et ouvre son premier restaurant à Paris, Datil. Attendue au tournant par l'ensemble de la foodosphère, elle réussit haut la main son pari, dévoilant une cuisine empreinte de naturel, de saisonnalité et d'humanité, avec beaucoup de délicatesse.

Hakuba, le restaurant japonais étoilé du Cheval Blanc Paris

Découvrez Hakuba, le restaurant japonais niché au cœur du prestigieux Cheval Blanc Paris. Ce lieu propose une immersion unique dans l’art de la gastronomie nippone à travers des menus Omakase soigneusement orchestrés par le maitre sushi Takuya Watanabe, en collaboration avec le maître des sauces, Arnaud Donckele, et le pâtissier Maxime Frédéric. Une expérience délicate qui fait écho à la tradition japonaise et la recherche d'authenticité.

Virtus, un restaurant 2* discret mais brillant

Repris par le chef Frédéric Lorimier et son épouse Camille Gouyer, Virtus a aussitôt regagné l'étoile Michelin qui s'était évaporée suite au départ des anciens chefs. Et c'est amplement mérité : bien que particulièrement discret, ce restaurant étoilé a plus d'un tour dans son sac pour faire fondre ses convives.

Zostera par Julien Dumas, une plongée gastronomique en eaux profondes

Le chef Julien Dumas a repris l'institution Le Pergolèse, dans le 16e arrondissement. Désormais rebaptisée Zostera, il y propose une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie.

Présent, restaurant vegan bluffant qui réinvente les classiques du bistrot avec brio et gourmandise

Après le succès de leur concept store vegan Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba et Raphaël Francisco ouvrent Présent, un bistrot végétal, toujours dans le 11e arrondissement. Une adresse ambitieuse qui revisite les grands classiques carnés en version 100% végétale... et vraiment redoutable !