Les Belles Envies, магазин за сладкиши и шоколад без захар

< >
От My de Sortiraparis · Снимки от My de Sortiraparis · Публикувано на 31 август 2017г. в 12:13ч.
Les Belles Envies е новата сладкарница без захар, която отвори врати на улица Monge в 5-и район. Сладкарница с нисък гликемичен индекс, предлагаща торти, шоколадови изделия и деликатеси. Идеален избор за диабетици, загрижени за фигурата или здравето си. Защо да не се поглезите?

Невероятно, но вярно! В "Les Belles Envies", намираща се на улица "Монж", можете да се насладите на сладкиши, шоколадови бонбони и бисквити, които на практика не съдържат захар... Да, това е възможно! Мислите си: "Добре, заменили са захарта с мед и това е всичко! Не е така, приятели: в Les Belles Envies сладкишите и шоколадите са специално разработени така, че да имат много нисък гликемичен индекс, с 60 % по-нисък от традиционните сладкиши. За сладкишите се използва захар от кокосов цвят, а за шоколадовите бонбони - малтитол.

Може би не знаете, че захарта не е единственото нещо, което повишава нивата на кръвната захар. Всъщност рафинираното бяло брашно има гликемичен индекс почти толкова висок, колкото и захарта. Ето защо в Les Belles Envies никога няма да намерите рафинирано бяло брашно. Всичко е от пълнозърнесто или дори полупълнозърнесто брашно от различни видове, което означава по-нисък гликемичен товар благодарение на фибрите. Всички съставки, използвани в нашите сладкиши, са строго подбрани, за да отговарят на строги спецификации.

Движещата сила на тази инициатива е Аликс Борнон, която е диабетичка от 13-годишна възраст. Тя не можела да понесе мисълта, че заради заболяването си няма да може да се наслаждава на удоволствието от десертите и другите сладкиши... Тя обединява усилията си с доктор Жан-Мишел Борис, който мечтае да предписва сладкиши и шоколадови изделия на своите пациенти с диабет. Като прибавим и шеф Луи Тайн, който е сладкар и шоколатиер от 10 години, получаваме трио, което постоянно търси вкуса и аромата, като гарантира, че гликемичният индекс на продуктите е винаги много нисък.

Всъщност всички продукти в магазина са тествани, за да се гарантира гликемичен индекс между 15 и 20, в сравнение с 70-80 за традиционните сладкиши. Не се добавят захар, аспартам, стевия или други химически подсладители.

Les Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à Paris

Сред най-добрите са лимоновите сладкиши. Обикновено много сладки заради лимона, който трябва да се смекчи, тази версия няма за какво да й завижда. Киселинен и лек, ние го обичаме.

Друг успех е Шоколадовият пръст, чието предимство е и това, че е без глутен (непоносимите към глутен да внимават, той е за вас). Вземете тортата си и седнете на кафе или чай покрай щанда.

Les Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à Paris

Ще харесате и изящната свежа кокосова торта, която също не съдържа глутен. Тя съчетава къс хляб, кокосов ганаш и сърцевина от ананас, наситена с мадагаскарска ванилия, гарнирана с кора от лайм.

Les Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à Paris

Всяка седмица се създаванова рецепта, която да премине тестовете. Така не само можете да се поглезите, но и да разнообразите вкусотиите. Нека уточним, че това, че гликемичният индекс е по-нисък, не означава, че трябва да се нахвърляте на 4 от тях наведнъж... Преди всичко, това е възможност да си угаждате от време на време и да се наслаждавате на вкусен десерт с приятелите си без ни най-малка разлика.

Мястото е и храмът на шоколада без захар. Обожаваме вкусните, елегантни, подобни на скулптури творения, като вятърни мелници и шоколадови саксии с моливи. Има цяла пътека с блокчета и красива гама от шоколадови сладкиши, от които можете да избирате. Трябва само да се запасите и да се поглезите с красива кутия. Специално споменаваме малиново-виолетовия, който е за умиране. Зелен чай с мента, портокал и пипер "Санчо" или просто бурбонска ванилия, най-трудно ще бъде да спрете...

Les Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à ParisLes Belles Envies, la Pâtisserie sans sucre à Paris

Ако към това прибавите и деликатесите, които предлагат пастички, шоколадови блокчета и пътнически торти, ще се сдобиете с удоволствие. Имайте предвид, че предстои да бъде открит втори магазин на адрес 17 rue Poncelet в 17-и район. Очаква се да отвори около 20 май.

Открийте мястото в снимки:

Независимо дали просто искате да обърнете внимание на диетата си, или сте диабетик тип 1 или 2, заповядайте да пазарувате в това нетипично и изискано място!

Практическа информация:
Les Belles Envies
3 rue Monge

75005 Paris
Отворено от вторник до събота, от 10 до 20 ч.

Неделя от 10 до 19 ч.
Очаквайте да платите между 5 и 6,50 евро за малък сладкиш и между 16 и 38 евро за голям за споделяне.

Поръчайте онлайн

Регистрация

Полезна информация

Място

3 Rue Monge
75005 Paris 5

Достъпност

Цени
pâtisserie : €5 - €6
grands gâteaux : €16 - €38

Препоръчителна възраст
За всички

Коментари
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си