L'Auberge du Bonheur, поверителният ресторант в Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur е бивша ферма, превърната в хотел, който ще искате да посетите това лято. Разположен в Булонския лес, в близост до възвишения парк Багател,хиподрума Лонгшамп и фондация GoodPlanet , зад Grande Cascade (исторически ресторант със звезда Мишлен, принадлежащ на същата група), Auberge du Bonheur се отличава с уютна , зелена обстановка, където спокойствието и радостта от живота са на дневен ред.

От октомври до април Auberge предлага открит огън и щедри, утешителни ястия. Ресторантът е отворен всеки ден за обяд и при поискване може да се превърне в удобна веранда за частна вечер, точно както у дома.

През лятото можете да обядвате под дърветата на голямата зелена тераса в близост до красивата глициния, която е пищна през сезона.

Тук и там идват семейства, за да се отпуснат в неделя, да празнуват групово рождени дни , да се смеят, да разговарят на висок глас, да пеят, всичко е просто, зелената обстановка на Auberge ни кара да забравим стреса на парижкия живот и да се наслаждаваме пълноценно на живота. В Auberge du Bonheur тайландският шеф-готвач Бенжаван Герин е зает с приготвянето на вкусно меню, вдъхновено от азиатската кухня.

Работил в кухните на Grande Cascade и Bellagio, главният готвач е майстор на всички професии и успява да съчетае духа на Auberge Canaille с културата си на подправки и сосове.

В резултат на това ястията, независимо дали са традиционни, или екзотични, са възхитителни. Опашките от раци се съчетават добре с авокадо, обича домашно маринованата сьомга (същата, която се сервира в каскада), а пресните лангустини се съчетават чудесно със зеленчуковия мацедон.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 8 до 14 декември 2025 г.

Що се отнася до ястията, ще бъдете съблазнени от перфектно приготвения октопод a la plancha или от хрупкавия свински корем с пюре от целина (намек за Азия).

Никое ястие не е пълно без десерт, а ние завършваме с отлична ягодова супа с ванилов сладолед или известната баба с кехлибарен ром от Мартиника.

В Auberge времето лети: децата се смеят от сърце, тичат из градините в слънчевите дни под зоркия поглед на екипа, приятелите стават и пеят песни за рожден ден, а ние се наслаждаваме на слънчевите лъчи, които напоследък липсват. Общо взето, това е идеалното място за отдих и приятна храна, преди или след разходка из околните зелени площи.

През зимата се приближете до камината и се оставете да бъдете съблазнени от щедрата кухня в атмосферата на планинска хижа в естествена среда.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.