Doron Ba Laila, израелският ресторант в стил Гетсби - Постоянно затворен

Doron Ba Laila е израелският ресторант, който ви пренася във въображаемия свят на Тел Авив през 20-те години на миналия век. С великолепния си декор в стил Гетсби, чиниите в стил тапас и щедрите парчета месо за споделяне, той е истинско удоволствие.

Може би вече сте запознати с открития година по-рано Doron в 17-и район, тази израелска трапезария за улична храна с ястия за споделяне... Открит една година по-късно през 2020 г., с прекъсвания поради здравословни причини, Doron Ba Laila остава нов ресторант, който да откриете в 9-и район в Париж.

За разлика от по-големия си брат, Doron de Clichy е по-шикозен и предлага обслужване на маса. Тук можете да споделите красива маса с партньора или приятелите си и да се насладите на изящно парче месо, нарязано пред очите ви.

Декорът включва шикозен бар от пред, кухня, която се вижда през стъкления покрив, и топла, уютна атмосфера. Искахме да пресъздадем атмосферата на ревящите двадесет години и забраната в Тел Авив.

Както всички знаем, пита, фалафел, хумус и заатар не са монопол на Израел. Израел, и по-специално Тел Авив, обединява диаспората от цял свят, така че тук можете да се насладите на цяла гама от ястия.

В Doron Ba Laila можете да откриете божествен пушен хайвер от патладжан, подправен с чесън, лимон и билки. Ние обичаме Sabich със сос Amba и поширано яйце. И карамелизираните пилешки крилца за споделяне.

За основното ястие можете да изберете телешки котлет със сезонни зеленчуци , пържола от риба тон, пържена на тиган, с шитаке или пилешко суперем с талиатели. Но наистина добрата идея е парчето месо да се сподели. Говежди котлет, агнешка плешка или други, със сигурност ще си паднем по него. Програмата включва 4 соса (беарнез, гъбен винен, сусамов и терияки) и две гарнитури (сотирани картофи и печени зеленчуци).

Завършваме на сладка нотка с няколко вкусни домашни десерта: за нас тарта татен и тарта поаре шоколад! Хрупкави и поднесени с ванилов сладолед, те са истинско удоволствие за финал.