Orto, италиански ресторант, специализиран в приготвянето на истинско панино, в сърцето на Montorgueil

Почитателите на италианската кухня винаги са в търсене на добри места за хранене и може би редакторите са ви открили самородно ястие в своята област... Насочете се към Orto, ресторант, специализиран в приготвянето на истинско панино, каквото можете да намерите във всеки добър магазин за сандвичи в Италия ("Paninoteche" за ценителите). И в Orto продуктът е на първо място!

Той е идея на Антоан и Бенжамен, двама приятели от детството, чиито италиански баба и дядо са имигрирали във Франция по едно и също време. След училище двамата приятели се срещали в къщата на нонята, за да се насладят на добри панини! Това е образ, който остава с тях и ги кара да отворят първия си ресторант в Тулуза през 2019 г. На базата на техния успех в средата на ноември отваря врати и първият им ресторант в Париж, а двамата любители на панини имат намерение да завладеят столицата!

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 8 до 14 декември 2025 г.

Менюто включва панини, приготвени с продукти директно от Италия! Firmino- с мортадела с трюфели, тартуфата, картофи пармиджана, моцарела буфала DOP и лешници, и Meta - с шпек IGP, босилеково песто DOP, патладжан пармиджана, моцарела буфала DOP, пресен босилек и шамфъстък.

Почитателите на сушените меса ще харесат Stracci- панино със салам милано, босилеково песто DOP, мариновани тиквички на скара, бурата страчатела, пресен босилек и лешници, или Calabrese със spianata piccante, босилеково песто, мариновани чушки на скара, моцарела ди буфала, N'Duja calabrese и лешници.

Можете да изберете Veggi, вегетарианско панино, или Buona Terra, приготвено с мортадела, зеленчуков сос на скара, пипер пекорино и картофи пармиджана... Ще ви оставим да откриете останалата част от менюто! Меню, което успяхме да опитаме... Изкушихме се от Мета- класически панини със спек (пушено и сушено свинско месо, по-малко мазно от сушената шунка), песто, лешници, патладжан пармиджана и моцарела.

Особено вкусен сандвич, странно лек в сравнение с размера и щедростта на паниното, благодарение по-специално на изключително лекия хляб чабата, произведен на място от местна пекарна по рецептите на бабата на Антоан. Едно панино, което ни пренесе направо в Италия, разбира се, благодарение на 100% италианските продукти, от които е съставен сандвичът, точно както там. Позволихме си дори да се изкушим от допълнителната ракета, която придава на всичко това лек тласък, с малко допълнителна горчивина, която се съчетава перфектно с баланса на вкусовете в сандвича.

Накратко, чудесно откритие, което горещо препоръчваме, особено ако харесвате традиционната италианска кухня. А може и да се изкушите от някой десерт (тирамису, панакота, панино с никотиолата...), ако все още имате малко място (ние нямахме, но ще си отмъстим!). Иначе панини се предлагат и на платформи за доставка... Да отидем и да открием Orto, приятели?

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.