Tomahawk, халал ресторант за изключителни меса в Курбевоа

Ето един адрес, който трябва да откриете в региона Hauts-de-Seine за гастрономите, които обичат хубаво месо. Отправете се към Курбевоа, недалеч от Ла Дефанс, и натиснете вратите на Tomahawk, халал ресторант, който ще зарадва месоядните апетити. Тук ще откриете меню, което знае как да се заиграе с нашите домашни любимци, представяйки изключително качествено месо, включително говеждо wagyu, както и разнообразни методи на готвене. Меса на скара, бургери, пушени или отлежали меса: тук месоядните желания се задоволяват от фюжън кухнята. Ресторантът предлага и детско меню, включващо основно ястие, десерт и напитка за 13 евро.

В менюто на 100% безалкохолното меню ще откриете богат избор от напитки, които могат да се консумират заедно с дегустацията. Вместо вино, например, ще намерите аперитиви, създадени от Le Petit Béret, а в областта на коктейлите ще откриете безалкохолни рецепти, изпълнени с креативност.

Като начало менюто предлага изтънчени ястия, вдъхновени от Азия, но не само това. Gua Bao, Burrata с трюфели, гуакамоле, кюфтета... все деликатеси, които можете да споделите (или не) като въведение към това гурме ястие. За почитателите на отлежалото месо няма да пропуснете Nigiri crispy (16 евро) - преосмислено суши, сервирано на три части, с красиво балансирана текстура, включваща панирана оризова питка в стил аранчини, покрита с отлежала и лакирана рубиа галега, гарнирана с гъби от черна гъба и пържен лук. Овкусява се със сос от мисо и майонеза якинуку.

След това е време да преминем към същността на въпроса с месните ястия. Въпреки че цените са сравнително високи за вечеря (за обяд менюто е по-достъпно), качеството е на най-високо ниво. За любителите на пушеното месо, брискетите от черен ангус (35 евро) ще ви накарат да се слюноотделяте.

• Прочетете също
• Ключовите оферти тази седмица в Париж и района около Île-de-France, от 29 декември 2025 г. до 4 януари 2026 г.

Пушени в продължение на 12 часа, тези тънки парчета корем буквално се разтапят в устата ви. Любителите на месото на скара няма да пропуснат Black Angus Picanha (39 евро), задушено по такъв начин, че да получим почти хрупкава външна част, като същевременно запазим сочна сърцевина с фин слой мазнина. А ако се отдадем на виновните си удоволствия, ще изберем домашно приготвените чипс и пюре.

Десертът ще бъде голямата изненада на това ястие, не само заради използването на сух лед, но и заради изяществото на 100% домашно приготвените произведения. Millefeuille в стил Томахоук (15 евро) е наистина регресивно лакомство, с хрупкав пралин точно както го обичаме, и кремообразен муселин, гарниран с маскарпоне шантили.

За тези, които предпочитат да завършат с по-свежи нотки, кокосовият орех (14 евро), сервиран в половин кокосов орех, може да бъде подходящият вариант с пухкава бисквитена торта, покрита с кокосов крем и манго кули. И в двата случая успяхме да се насладим на сладкиши с ниско съдържание на захар, които бяха едновременно вкусни и достатъчно леки, за да не ни натежат след обилната вечеря.