Есента в Страсбург Сен Дени ще бъде пикантна с откриването на Maison Kapunka, четвъртата по рода си и компания майка на едноименната група, собственост на Лоран Казановас, който управлява също Maison Lautrec и Django Pigalle. След 2-ри, 14-ти и 17-ти район, този нов тайландски ресторант отваря врати и в 10-ти район на столицата.
Като истински бар за хранене, Maison Kapunka има за цел да запознае парижките вкусове с автентична тайландска кухня, като се върне към традиционните вкусове със съвременен привкус. В кухнята менюто се приготвя от главния готвач Барбара Лесестре и тайландските готвачи, чиито рецепти идват от семействата им и които са в Kapunka от самото начало.
Резултатът е ястия, които съчетават традиция и модерност, като например хрупкав патладжан с майонеза от изгорял лимон; мариновано яйце, горчица, чили масло и тамаринд целина; или постно крудо с винегрет от хибискус.
Всички те се сервират под формата на малки чинии, които могат да се споделят с приятели и да се придружават от пикантен коктейл или чаша натурално вино. Почитателите на уличната храна ще се зарадват да открият и тайландските сандвичи, които се предлагат за изнасяне!
В трезвата атмосфера на тайландското бистро, проектирано от архитектурното студио Lizée Hugot, Maison Kapunka със сигурност ще постави вкусовите ви рецептори на изпитание!
Място
Къща Капунка
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Официален сайт
kapunkagroup.com
