Café Content, приятелски настроената бирария за изобретателна сезонна кухня на ниски цени в Париж

Това е бирария с непринудена атмосфера, която кара устата ви да се усмихва и предизвиква усмивка на лицето ви. Café Content е едно от онези места в 11-и район на Париж, където местните жители редовно идват, за да се насладят на креативна, сезонна кухня на отлична цена. Не е изненадващо, че мястото се е разпространило от уста на уста, превръщайки този ресторант в най-добрия адрес в района.

Обстановката е модерна, светла и уютна, а атмосферата - приятелска, без излишна суета и много спокойна. Любезният екип на ресторанта посреща редовните посетители като стари приятели и топло приветства новодошлите. В непринудената атмосфера менюто е представено с нотка на гордост (което е разбираемо), а персоналът с удоволствие дава съвети и споделя удоволствието си. Менюто включва изобретателни и интригуващи рецепти.

Всяко блюдо е внимателно обмислено с цел да предложи на гастрономите умело съчетание на текстури и красива презентация, като в същото време дава предимство на добрите продукти. Изобретателна кухня, да, но без да я изопачава! Тук ще оцените съотношението цена-качество- предястия на цена 8 евро, основни ястия на цена 16 евро и десерти на цена 6 евро. Предястие + основно ястие или основно ястие + десерт струва 18 евро, а пълното меню предястие + основно ястие + десерт - 22 евро.

Този ден предястието беше утешителна супа от праз и картофи, с пържен праз, pommes paillasson и крем от портокалова кора, който добавяше точната нотка зеленина. Точно нещо, което да сгрее вкусовите рецептори и сърцата, когато столицата се потопи в зимното време. Влюбихме се и в оризовия кейк - хрупкав ориз с аромат на шафран, който придружава щедри рилети от раци и скариди на скара с лимонова майонеза и водорасли нори. Йодираният вкус на ракообразните е подчертан точно, без да се задушава от соса.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Когато идва ред на основните ястия, отново се оказваме между сушата и морето. От една страна, е агнешкият котлет с топяща се в устата текстура, придружен от пащърнак и тиква в две текстури и тиквени семки, отново успокояващо ястие, подходящо за годишното време, което би трябвало да зарадва любителите на месото.

От другата страна се намира калканът, чието перлено месо се поддава лесно на ухапване с вилица. Тази рецепта със сигурност ще се хареса на любителите на сладкото и соленото, тъй като кремът от цвекло е съчетан с пикантен сос от червено вино, придружен от хайвер и тиквичка на скара за малко повече дъвчене.

Време е за десерт. За почитателите на регресивните вкусове беше трудно да не опитат финия ябълков тарт с шоколадов ганаш. Нашият голям фаворит обаче беше бразилският специалитет Bala Baianas- карамелизирани кокосови топчета, които под хрупкавия карамелен слой разкриват мека текстура. Това разкрива гурме нотките на настърган кокос, а битата сметана, също с аромат на екзотичен плод, добавя допълнителна сладост към този екзотичен десерт.

Освен доброто съотношение цена-качество, прохладната атмосфера и креативните рецепти, ще оцените и добре балансираните ястия. В Café Content ще се храните добре, независимо дали се задоволявате само с едно ястие, или сте решили да изберете пълното меню. Ще се почувствате напълно задоволени, без да имате усещането, че сте отхапали повече, отколкото можете да сдъвчете!