Auberge Ravoux и Maison Van Gogh: пътуване по стъпките на художника в Овер-сюр-Оаз (95)

Някои места са особено богати на история, какъвто е случаят сAuberge Ravoux, известна като "Къщата на Ван Гог", обявена за исторически паметник. Именно тук известният холандски художник е преживял последните си 70 дни в сърцето на очарователното селцеОвер-сюр-Оаз, убежище на импресионистите. През 1890 г. той наема стая с площ едва 7 кв. м, осветена от малък покривен прозорец, № 5, и прекарва дните си в рисуване и хранене в гостилницата, заобиколен от семейство Раву.

Останал в този си вид много години след смъртта му, Доминик-Шарл Янсенс купува Auberge Ravoux през 1985 г., а с това и една истинска страница в историята на изкуството! От 17 септември 1993 г., след двадесетмесечен ремонт, Auberge Ravoux посреща любителите на Ван Гог и любопитните да открият това символично място, което е истинско поклонничество, но и да се хранят на масата, на която е обичал да сяда художникът.

Но предупреждаваме, че Auberge Ravoux не работи целогодишно, а тази година е отворен до 23 ноември 2025 г. от 12 до 18 ч. Бивш магазин за вино и ресторант от 1876 г. насам, мястото е запазило старомодния си декор и автентичност на кафене на художници, като трапезарията на приземния етаж е в оригиналния си вид, с приглушено осветление и завеси с мотиви от епохата, и разполага само с около десетина маси, така че резервирайте предварително, ако искате да сте сигурни, че ще се възползвате.

На горния етаж имате впечатлението, че нищо не е ремонтирано, толкова уважително е извършена работата, оставяйки следи от пукнатини, застинали във времето, заедно с красивите дървени греди. Там е първата спалня, тази на Ван Гог, напълно празна, с изключение на един стол, в който никой не се осмелява да живее след самоубийството му, и тази на съседа му, също художник, Антон Хиршиг, с мебели от епохата, преди да откриете прожекционната зала и нейния кратък филм, обясняващ работата, в това, което някога е било друга спалня.

Но и тук достъпът е умишлено ограничен, за да се запази интимността на обекта и да се предложи на любопитните едно наистина задълбочено и лично преживяване. Организирани обиколки за малки групи се предлагат от сряда до неделя от 10 до 18 ч.

Имахме късмета да седнем в най-задната част на стаята, близо до прозореца, през който собствениците обичаха да наблюдават идването и заминаването на гостите си, за да следят репутацията на гостилницата! На тази маса Ван Гог практикуваше страстта си към доброто вино и добрата храна, но без излишества, само с едно ястие. Ето защо за обяд ще намерите намалено меню, включващо плата с колбаси от Maison Verot и плата със сирена.

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 21 до 27 септември 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

За предястие избрахме сладка салата Burratina с прекрасни пресни хрупкави домати, кедрови ядки, които придават хрупкавост, и деликатен балсамов крем, който се съчетава перфектно с кремообразната текстура на буратата, подходяща за вегетарианци. За тези, които предпочитат животински продукти, ви очаква вкусно патешко фоа гра, отново от Maison Verot, поръсено със сол и черен пипер, щедро парче, което може да се консумира с домашния хляб и няколко зърна грозде за солено-сладка гарнитура.

Що се отнася до ястията, можете да избирате между ястие на деня (свински джолан, когато бяхме там), дуо от филе от херинга и сьомга гравлакс или супа на деня. Опитахме именно последната, домашна, разбира се, велуте от глазиран грах с разнообразна текстура, в което хрупкавостта на хлебните крутони, лекотата на сметаната и кремообразността на супата, съчетани с малко пикантен лимон, създават много свежо цяло.

Ако бисквитките ни грабнаха окото, трябваше да опитаме шоколадовия мус, основен продукт на Auberge Ravoux, сервиран в огромен съд, от който трябва само да си налеете, повече или по-малко щедро, в зависимост от това колко сте алчни в този ден! Почти може да се каже, че прекаляването с него не е толкова лошо, тъй като няма добавена захар, а въздушната му текстура означава, че няма да го имате в стомаха си, когато приключите с храненето.

Много приятна изненада беше виното, което се сервираше към всичко, специалитет на дома, Cerdon! Не бяхме запознати с този алкохол, пенливо вино розе с ниско съдържание на алкохол, много сладко и плодово, малка наслада. Един семпъл, но ефективен и вкусен обяд, който ни създаде впечатлението, че споделяме част от живота на великия художник Ван Гог, чиято душа сякаш продължава да обитава сградата и днес...

Знаете ли, че? 5 необичайни анекдота за Auberge Ravoux, където е живял Ван Гог в Овер-сюр-Оаз
Auberge Ravoux, забележителност в Овер-сюр-Оаз, е известен най-вече с това, че е бил дом на Винсент ван Гог през последните му дни. Но зад тази репутация се крият много изненадващи истории. Ето пет повече или по-малко известни анекдота за тази необичайна гостилница! [Прочетете още]

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.