Ресторант, който е на 10 години в Париж, е колкото рядкост, толкова и добър знак. В столицата нещата се случват много бързо и ресторантите обикновено издържат само между 2 и 5 години, преди да се откажат от дейността си - поради липса на клиенти, ресурси или креативност. Затова с нескрито удоволствие откриваме Distrito Francés 10 години след всички останали.
Distrito Francés е очарователен мексикански ресторант в района на Страсбург Сен Дени - има и втори адрес в квартал Маре .
Започвайки с традиционната обстановка и декорация на Ерве Лабаре, наподобяваща мексиканска хасиенда, разпределена в три зони: голяма маса за групи приятели, по-малки, по-интимни маси и мексикански будоар на горния етаж, който може да бъде напълно приватизиран за по-диви вечери.
В кухнята ресторантьорът Davy NGY се обръща към мексиканския готвач Хуан Мануел Леон, за да създаде меню, което е едновременно класическо и съвременно, мексиканско, но с азиатски, африкански и френски влияния.
Всичко това се основава на продукти с добър произход, като например чушки хабанеро от градската оранжерия Plantation Paris, занаятчийски тортили от Torti'art в Lot или черен боб от фермата Terres du Pays d'Othe. Същото внимание се отделя и на великите вина от Латинска Америка - вина от Чили, Аржентина и Мексико, както и на мезкала, който има собствена изба.
Има какво да откриете в областта на течностите, а за любителите на коктейли Distrito Francés предлага коктейли на чаша (10-12 евро)... или на кана (32-34 евро)! Това е идеалният начин да полеете голямото ядене!
Можете да направите същото с голям брой предястия и основни ястия, които се предлагат в малък, среден или голям размер, в зависимост от броя на гостите или големината на апетита ви. Например много палавите кесадили (5,20 евро за 4, 8,80 евро за 8, 15,60 евро за 16), пълни със сирене, или гуакамоле с тотопос (по-хрупкав и тънък чипс от тортилите; 5,60 евро за малки, 9,20 евро за средни, 15,60 евро за големи).
За буритото няма избор на размер и за това има основателна причина: това е просто XXL (13,20 евро). Нашият фаворит е буритото с говеждо от бирия, приготвено на слаб огън в продължение на 5 часа, което с хрупкавите си настъргани моркови напомня на банх ми . В него има и смес от две разтопени сирена, емулсия от халапеньос, фрижолес и сирене фета. Едно наистина конкурентно бурито.
Разнообразието от такоси говори само за себе си, като всеки един от тях е много различен от следващия. Очаквайте да платите 12,60 евро за трио или 14,60 евро за 4 такоса, приготвени с меки черупки (нашите любими). Изберете от говеждото тако birria с марината adobo и портокал, пилешкото тако al pastor с парче препечен ананас, свинското тако с домашно приготвено моле от тайни подправки и люти чушки и вегетарианското тако от сладки картофи с чоризо. Един съвет: опитайте всички!
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Distrito Francés
10 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
Официален сайт
distritofrances.fr
