Adma, бистрономическият ресторант във Фонтенбло със средиземноморски привкус

Разположен в сърцето на Фонтенбло в Сена и Марн, само на един хвърлей от замъка, Adma е бистрономически ресторант, който съчетава средиземноморски вкусове в топла и приятелска атмосфера. Открит през февруари 2024 г., той се управлява от местните жители Куентин Юбер и Енжеран Лекок, които са работили в други ресторанти в кралския град.

Умишлено малкото меню се фокусира върху пресните продукти, които се доставят ежедневно, без да е необходим фризер. Повечето продукти се доставят от Рунгис, като се обръща особено внимание на местните производители, като например яйца от свободно отглеждани животни и френски картофи. В кухнята ястията съчетават класиката на френската гастрономия с влияния от Юга- от Марсилия до Рим и Аячо. В менюто ще откриете основни ястия като винегрет от праз и яйчена майонеза, както и средиземноморски специалитети като паниси и изненадващото vitello tonnato- току-що отхапано телешко с майонеза от риба тон.

По време на посещението си се насладихме на деликатно подправения pan con tomate, последван от щедрото vitello tonnato, след това на тажин на деня с агнешко конфи и фини аромати, както и на прасковата в балотина- все страхотни открития. Харесваме красиво поднесените чинии и изобилието от зеленчуци, билки и подправки, които допринасят за богатството на вкусовете. Съотношението цена-качество е изключително, като предястията варират от 6 до 13 евро, а основните ястия - от 14 до 23 евро, това е добър адрес. Фактът, че ресторантът е пълен още в 19:00 ч., е показателен за това.

Ресторант Adma разполага с две зали за хранене на два етажа. На долния етаж има класическа зала с изглед към отворената кухня, за любителите на автентичността. На горния етаж има по-приветлива зала, идеална за групови хранения и семейства, които искат да бъдат малко по-отдалечени.

• Прочетете също
• Къде да хапнем в Сена е Марн? Нашите най-добри адреси на ресторанти в 77
• Какво да правите в Сена е Марн (77)? Наследство, добри адреси и дейности, идеи за разходки
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Иль дьо Франс, от 23 до 29 март 2026 г.

Ресторант Adma е отворен от четвъртък до понеделник, запълвайки празнината за любителите на храната, които трудно намират маса в понеделник във Фонтенбло. За да се възползвате от този адрес, който вече печели симпатиите на местните жители, се препоръчва резервация. С оценка 5/5 в TripAdvisor ресторантът винаги е зает. Можете да изберете ден от седмицата за по-голямо спокойствие.

Adma ви приветства с добре дошли в 23 rue de France във Фонтенбло. Резервирайте своята маса на 01 64 22 29 01 и следете новините в Instagram @adma_restaurant. Ресторантът е отворен за обяд и вечеря от четвъртък до понеделник. Чудесна възможност да преоткриете средиземноморските вкусове в приятелска и достъпна обстановка.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.