Le Bistro des Livres: гурме ресторантът, в който френската кухня се консумира с думи

Какво ще кажете за пътуване назад във времето до 1900 г., за да преживеете Париж от миналото? Отиваме да открием Bistro des Livres, по-малкия брат на Bistro des Lettres и Bistro des Poèmes, което отваря врати в началото на 2025 г. на дискретната улица Galande в 5-ирайон.

Още щом отворите вратата, попадате в обстановка, напомняща на литературните кафенета от миналото. Откритите греди, рафтовете, пълни с книги, и приглушеното осветление създават обстановка, благоприятна за мечтаене и разговори. Тук всяка маса сякаш разказва история, а вие дори можете да напишете своята в книга.

The Bistro des Livres във видео :

В Bistro des L ivres ви каним да дойдете и да напишете собствената си история, буквално и преносно, тъй като на ваше разположение е книга, която да ви помогне да разкажете историята на това вечно място. Това бистро е отворено всеки ден от 11,45 до 22,30 ч. и предлага традиционна, успокояваща френска кухня с модерен привкус.

Менюто - а ла карт :

Менюто се фокусира върху класически ястия от бистрото, като се използват само най-добрите съставки. За начало печеният Камамбер се отличава с топящата се в устата текстура и дървесния си вкус, които са идеални за любителите на сиренето.Меко свареното яйце с хайвер предлага фин контраст между мекотата на течния жълтък и солеността на хайвера. За по-смело изживяване жабешкият бут съблазнява с нежността и леката си хрупкавост - специалитет, който напомня за вкусовете на френския тероар. Добре де, така че пръстите ви са пълни с него, но това няма значение, деликатността е налице.

• Прочетете също
• Ресторант Париж 5: Къде да хапнем в 5-ти арондисман? Нашите любими адреси и фаворити
• Традиционни булони, брасери и бистра в Париж, нашите съвети и добри адреси
• Добри предложения за тази седмица в Париж и Ил дьо Франс, от 13 до 18 април 2026 г.

Основните ястия са също толкова приятни. Домашно приготвеното патешко конфи, приготвено с внимание, разкрива нежно месо, което се откроява под вилицата. Домашно приготвеното пюре с наденица пък напомня за простите удоволствия на бистрото готвене. Тук тя е подсилена с щедър алиготечен сос, който добавя допълнително докосване на вкусотията за тези, които го желаят.

Десертите завършват ястието със сладка, регресивна нотка. Френският тост (pain perdu), полят с карамел от солено масло и поднесен с ванилов сладолед, е идеалният начин да завършите храненето. Crème brûlée с карамелизирана коричка, която се поддава под лъжицата, разкрива деликатен ванилов крем.

Менюто на Bistro des Livres на цени между 24 и 39 евро предлага автентична кухня в приятелска литературна обстановка. То ви приканва да се отдадете на вечна гурме почивка. Независимо дали сте турист или парижанин, този ресторант е идеалният адрес за любителите на литературата и добрата френска храна.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.