Da Lucrezia Osteria – е стилен и непринуден италиански ресторант в квартал 15 в Париж

На мястото на бившия „Гранд Венеција“ — една историческа институция в света на италианската гастрономия в Париж — в 15-и район разбунва се нова енергия: Da Lucrezia Osteria поема щафетата и цели да се утвърди като вълнуваща кулинарна визитна картичка на Италия.

С обзавеждане от дървесина, кристални полилеи и аплици от Мурано, просторният бар и бароковият стил създават уютната атмосфера на класически ресторант. Цяла стена е украсена с впечатляваща фреска, която ни пренася в живописен изглед от Венеция, докато близо до кухнята, като любима детайл, стои портрет на Луица Борджия с хитра усмивка, която наблюдава гостите отвисоко.

Не се заблуждавайте, Da Lucrezia предлага италианската кухня през призмата на модерното време. Макар това място да запазва своята историческа аура, свежата и младежка „плейлиста“ тук подсказва, че става дума за място, където вкусът и новаторството са на първо място: тук се наслаждаваме и преоткриваме класиката. Тук ще опитате италианска кухня, която е едновременно изискана и щедра, с 100% домашни ястия и внимателно подбрани продукти, всичко това в непринудена и приятелска атмосфера.

Добрата кухня се усеща, възхищава и се наслаждава, а Da Lucrezia отлично разбира това. Кулинарният ритуал започва с майсторство и грижа, като първо поднасяме апетитно малко ястие (на този ден – цевиче от барбуня), а с всяка следваща хапка ще усещате вниманието към детайлите в поднасянето. Зарадвайте очите си първо, а после и небцето!

Не отивайте там с мисълта за пица: Da Lucrezia ви кани да опитате по-неподозирани традиционни ястия, затова е важно да отидете с духа на откриването. От задните кухни на Da Lucrezia стои Франческо, наполитански готвач, бивш от екипа на Big Mamma. Чрез своите рецепти той отдава особено значение не само на висококачествените продукти, но и на прецизния техникически подход към приготвянето на ястия с по-сложна структура.

• Прочетете също
• Топ офертите за тази седмица в Париж и регион Ил дьо Франс, от 16 до 22 февруари 2026 г.

Не се тревожете, няма да се чувствате напълно в непозната територия, тъй като тук все пак ще откриете познати италиански специалитети. Каквото и да бъде, заведението успява да придаде своя собствен стил на всяко ястие. Един отличен пример за това е Vittelo Tonnato като предястие. Тази свежа рецепта е приготвена по класически начин, с тънки филии телешко, които се топят в устата, и кремообразен сос, в който присъства вербената, придаваща леко цитрусов нюанс на цялата комбинация.

Ако искате да споделите предястие, препоръчваме Padellino – домашно приготвен artisanal хляб, ароматизиран с зехтин. В морския си вариант той се поднася с добре изпечени, сочни скариди, които са допълнени с изненадващ сос с пикантен вкус и освежаващ ментов привкус, както и с млади бутони от цвекло.

Любителите на ръчно приготвените пасти ще открият тук истинско удоволствие, тъй като Da Lucrezia предлага множество специалитети, познати или по-непознати. Почитателите на класиката могат да се насладят на домашни гночита, сервирани в глинен съд, от който веднага се носи аромат на домат и босилек. Добра доза кремообразна стратчиатела завършва този перфектен съчетание.

Този ден в менюто можете да опитате и една рецепта с по-рустикален вкус, която носи усещане за уют – Girelle Al Coniglio: рулца от тесто, пълни с деликатно месо от заек и ароматен ригу сос. Пълнежът е кремообразен, напомнящ рилетите, и в него се усеща цялата хармония от вкусове, които се допълват без да се променят. Наистина приятно откритие!

Важно е да подчертаем: въпреки че ястията са изкусителни и с приятна наситеност, след тях не чувствате тежест! Ако все още имате място за десерт, класическият тирамису е задължителна опция, с богат вкус на маскарпоне. Поднесен с лъжица, може да изберете количеството според апетета си (разбира се, без да прекалявате), като цената остава еднаква независимо от порцията.

В общи линии Da Lucrezia е отличен избор за ценителите на изтънчената кухня и ще привлече и любопитните, желаещи да опитат по-специфични вкусове на италианската гастрономия. Уютната обстановка създава приятна атмосфера, подходяща както за бизнес обяди, така и за романтични вечери или приятелски срещи. От друга страна, заведението не предлага детско меню, което може да бъде неудобство за семейства с деца.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.