Cléo : гастрономическо заведение в сърцето на седмия район!

Cléo, адрес гурме за откриване или повторно откриване! Повече от обикновен хотелски ресторант, това заведение пленява както с кухня от най-висока класа, така и с интимната си атмосфера, тайна тераса и бар в стил “speakeasy”.

Зад фасада в стил Хаусман заведението разкрива изискана декорация, вдъхновена от света на Клео де Мерод, емблематична фигура от Бел Епок. Приглушени светлини, меки материали, елегантни линии и почти конфиденциална атмосфера създават изискан антураж, в който гостите идват както за изживяването, така и за менюто.

В кухнята шефът Александър Семпере предлага съвременна гастрономия, водена от вкуса, сезонните продукти и баланса на ароматите. През кариерата си в големи къщи (Ален Дюкас, Plaza Athénée, Chef aux Ombres), шефът си представя прецизна кухня, където вдъхновенията от растителни, морски и месни източници се срещат около подбрани продукти и изработени сосове.

По обяд менюто е кратко и ясно – налично като меню или без него. През вечерта масата предлага по-завладяващо изживяване с дегустационни менюта от 5 или 7 курса, също достъпни в вегетарианска версия.

Резервирайте масата си в Клео

Александър Семпере е автор на кухня, въплътена и прецизна, щедра в вкусовете си, способна да очарова най-изискания вкус, като същевременно изненадва и помирява онези, за които гастрономията може да бъде плашеща.

Когато времето е хубаво, Cléo разкрива най-вече едно от най-изящните си тайни: скрита тераса, защитена от шума на улицата. Истинска поверителна пауза в сърцето на Париж, тази интимна тераса предлага привилегировано място за слънчев обяд, летна вечеря или дискретна среща.

Опитът продължава в известния Льополд, таен бар на мястото. С интимната си атмосфера и карта на коктейлите със собствен почерк, този тайн бар в 7-ми район вече се утвърждава като едно от най-дискретните места в квартала за продължаване на вечерта.

Сред съвременната гастрономия, тайната тераса и духа на speakeasy, Cléo днес се утвърждава като едно от най-елегантните и най-тайните адреси по левия бряг на Париж.

Цени:

• За обяд: меню от 48 евро
• Вечеря: Меню от 5 ястия – 98 евро и Меню от 7 ястия – 148 евро

Съчетания на ястия и вина от 66 евро