След отличния Red Sauce, идва време за Gasolio. В септемврийската рецепция на 2026, екипът на итало-американския ресторант открива тази нова антре в двора на Petites Écuries, в 10-и район на Париж. Проектиран като щанд, отворен към двора, мястото възвръща народния дух на Red Sauce и разгръща нова образност, вдъхновена тази път от американските пътища и винтидж бензиностанции.
Проектът все още се реализира от Lucas Fauroux и Guillaume Nivet, основатели на Red Sauce. Художественото оформление е поверено на Olivier Léone, основател на Pragma, докато дизайна е дело на Rodaa Studio. Очакваният резултат дава форма на микро-место за преминаване, проектирано за бързо хапване, спиране на щанда и защо не, удължаване на вечерта в атмосфера на винен бар вътре‑навън.
От гледна точка на менюто, Gasolio остава верен на итало-американските вкусове. Тук ще откриете най-вече слидери от кюфтета, малки носталгични хапки за придружаване на чаша напитка, както и slushees, преосмислени като коктейли-гранити, директно намигване към американските бензиностанции.
Друга новост в менюто ще бъде Bar Pizza, специалитет, роден в баровете на работниците в района на Бостън. За разлика от Detroit Style Pizza, сервирана в Red Sauce, тази пица е кръгла, изключително тънка и хрупкава. Печена в метална форма, тя развива по ръбовете фина дантела от сирене и се консумира на порция!
С Gasolio, Red Sauce продължава да изследва итало-американската поп култура, като си представя по-компактно място за есенното завръщане, насочено към snack, вино и споделени чинии. Очакваното откриване в началото на септември в оживения район Страсбург-Сен Денис!
Новите ресторанти, които ще отворят врати в Париж през септември 2026 г.
С някои от най-добрите ресторанти в света, най-добрите адреси и прочути готвачи, септември със сигурност ще бъде дяволски вкусен в новите ресторанти на Париж! [Прочетете още]
Място
Газьол
9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
Планиране на маршрути
Новите ресторанти, които ще отворят врати в Париж през септември 2026 г.
