Мидите и чипсът са популярно ястие в крайбрежните райони на Франция, но не само там! В Париж също е трудно да се устои на това успокояващо ястие , чийто богат, йодиран вкус компенсира хрупкавостта на златистия чипс. Просто, но вкусно ястие, което може да се намери в менюто на традиционните столични ресторанти и бирарии!
Обикновено приготвени с ароматни билки, чесън, лук и бяло вино, мидите често се сервират със сос мариниер - масло, шалот, магданоз, но също така и в още по-изтънчени рецепти, със сос къри, сос крем фриш, сос рокфор или дори със сланина за най-злоядите.
Смятани за традиционно ястие във Франция, но също и в Белгия, муле-фрита е най-добре да се сервират със студена бира или малка чаша бяло вино - в рамките на разумното, разбира се. И така, за ястие, което мирише на море и слънце, ето нашите най-добри адреси за вкусни муле-фрита в Париж!
Au Pied de Cochon, гурме кухня в Les Halles през деня и нощта
Ден и нощ, бирарията Au Pied de Cochon радва парижани и туристи с традиционната си и богата френска кухня. Легендарен адрес, който трябва да опитате поне веднъж в живота си. [Прочетете още]
L'Alsace, легендарната бирария на Шанз-Елизе
L'Alsace има собствен адрес в Париж, по-точно на Шанз-Елизе. Открита е от 1968 г., но през 2017 г. бирарията е обновена от Лаура Гонзалес (не по-малко!). Отворена през целия ден, бирарията предлага кишове от Лотарингия, фламекуеш, шпецле гратен и, разбира се, местното кисело зеле, задължително през зимата! [Прочетете още]
Le Vaudeville: традиционна кухня и морски дарове за тази вековна парижка бирария
Малко са парижките бирарии, които могат да се похвалят, че празнуват своята 100-годишнина. Такъв е случаят с Brasserie Le Vaudeville, истинска институция, която се намира във втори район на Париж, точно срещу Борсата. Със своите класически парижки ястия, морски дарове и ракообразни Le Vaudeville не е престанал да съблазнява вкусовите рецептори на парижани. [Прочетете още]
Le Moulin de la Galette, буколически ресторант със скрита тераса
Мулен дьо ла Галет е прекрасна институция, която можете да преоткриете в Монмартър. Представлява комбинация от две традиционни мелници и през 1834 г. се превръща в гингует, който става притегателно място за целия Монмартър. Днес Moulin de la Galette може да се похвали с нов стил, предлагайки съвременна кухня в шикозна бистро обстановка! [Прочетете още]
И така, нека да се впуснем без повече шум?
