Butter chicken (murgh makhani в оригиналната версия) е едно от онези ястия, които опиташ веднъж и никога не забравяш. Сервира се с оранжев сос, покрит с сметана и масло, с нежни парченца пилешко месо, приготвени в пикантен, но мек доматен сос.
Уханието на гарам масала, кимион, сушен сминдух, сладък пипер... Butter chicken е къри, което не е люто: то гали, затопля, без да дразни, и вероятно затова е толкова харесвано както от познавачите, така и от новобранците в индийската кухня, както от малки, така и от големи.
Масленото пиле произхожда от Ню Делхи през 50-те години на миналия век, когато все още е било прост начин за приготвяне на остатъци от пиле тандури, като се задушава в сос от масло, сметана и домати, обогатен с леки подправки. Резултатът е богато, топящо се в устата, предимно на достъпни цени ястие, което се е превърнало в една от най-големите класики на индийската кухня по света.
Това емблематично ястие може да се намери в менюто на много парижки ресторанти. Ето кои са най-добрите места, където можете да хапнете пиле с масло в Париж. Разбира се, поднесено със сирене наан!
Kuna Bada, колоритна индийска бирария в близост до Place des Victoires
Семейство Kuna открива Kuna Bada, своя трети адрес в Париж. Този път това е голяма индийска бирария, която се намира само на един хвърлей от площад Виктори. [Прочетете още]
Seeklo, изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли, безупречно представяне
В ресторант Folie-Méricourt Seeklo демонстрира изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли. И това е истинско попадение! [Прочетете още]
Delhi Bazaar, съвременен и креативен индийски ресторант
Съвременен и креативен, ресторант Delhi Bazaar оспорва кодовете на индийската кухня, каквито ги познаваме в Париж. И това е повече от успех! [Прочетете още]
Berkeley Garden, индийският ресторант на Pont de l'Alma
Berkeley Garden е името на нов индийски ресторант в 7-и район, зад църквата Sainte-Trinité, който предлага модерно северноиндийско гастрономическо преживяване. В изискана обстановка можете да откриете най-доброто от индийската кухня в Париж. [Прочетете още]
Ismaïl, колоритна и вкусна индо-ливанска кухня
Ресторант Ismaïl предлага съчетание на две кухни с много общи черти. Индийската и ливанската кухня се съчетават в колоритни, пикантни и вкусни ястия. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Къде в Париж можете да хапнете добро индийско, тайландско или японско къри? Нашите добри адреси
От индийско къри до тайландско и японско къри - това пикантно, задушено ястие е обиколило света в безкрайно много варианти. Червена, зелена или жълта, всяка версия има свои собствени кодове, вкусове и история. Ето кои са местата, където можете да хапнете къри в Париж! [Прочетете още]
Къде в Париж можете да хапнете добро индийско, тайландско или японско къри? Нашите добри адреси
