След Св. Свети В maintainelass в началото на февруари идва Мартенски залез, няколко дни по-късно. Често се бъркат по датата и празненствата им, но всъщност тези събития са различни по произход и история. А что точно празнуваме в този ден?
Това е кулминацията на карнавала, която бележи края на "седмицата от седем тлъсти дни" преди Великия пост- литургичния период на посвещение на Бога, по време на който хората постят. Ден на празненства, по време на който се консумират богати храни в изобилие, преди да се пристъпи към лишения. Този празник възниква в римската древност.
По-точно това е езически фестивал, посветен на края на зимата, Календите на март, по време на който хората могат да се обличат и"забраненото се престъпва", както обясняват колегите ни от Le Figaro. Фестивалът еволюира с разпространението на християнството, а карнавалът се празнува в последния ден на фестивала.
Думата произлиза от латинското carne levare, което означава "махаммесото", и се отнася до последното "мазно" хранене (откъдето идва и името Марди Гра, тъй като за случая се ядат богати храни като месо, масло и захар) преди началото на Великия пост. Марди Гра също така предшества Пепеляна сряда- първият ден от Великия пост, когато месото е забранено.
Защо във вторник?
Защото този празник се чества 47 дни преди Великден, което символизира 40-те дни, през които Христос е прекосявал десерта. Великден е винаги в понеделник, така че този празник винаги се пада във вторник.
Ядат ли се специалитети, характерни за Мартеница?
Днес е традиционно да се ядат палачинки (откъдето идва и объркването с Chandeleur), но също така и вафли, понички и други багети.
Тези лакомства основно се състоят от яйца и масло — храни, които по време на Великия пост са забранени. За да избегнат загуби, някой трябваше да изчисти запасите. Ако търсите рецепти или желаете да намерите добър сладкар, ето няколко изключителни адреса:
Какво ще ядем за Мартенския Великден през 2026 г.? Традиционните понички в различните региони на Франция
Може лесно да се каже, че във Франция има толкова рецепти и названия за курабийки, колкото и региони. Ето един кратък преглед на различните видове курабийки в страната, по случай Карнавала на 2026 година, на 17 февруари! [Прочетете още]
Времето е за кухнята – време за приготвяне на пухкави и апетитни понички, идеални за вашите деца или за вас самите, по повод Мартир Гстра 2026, на 17 февруари! [Прочетете още]
Обичате ли пухкави понички с захар и понички с пълнеж от шоколад или конфитюр? В тези добри адреси ще се насладите на истинско удоволствие! [Прочетете още]
Как възникна традицията на Карнавала?
Той идва от Италия, където се твърди, че карнавалът, както го празнуваме днес, е възникнал в няколко италиански града. Най-известният от тях е Венеция, която организира пищни тържества още през XI век. Маскировката и най-вече маските стават по-разпространени през XIII в., като идеята е да се запази анонимността по време на тези празненства, по време на които е позволено всичко скандално.
Днес всяка една от градовете по света има своите традиции: цветни карнавални платформи в Ница, пускане на херинги във Дюнкерк, енергични танци в Рио... Всички тези празненства са с общ знаменател – маскировка и костюми. А за малко мечтане:
Карнавалът в Париж се завръща с поредното си издание. Присъединете се към нас в неделя, 2 март 2025 г., за това събитие в столицата, което не може да бъде пропуснато. [Прочетете още]
Какво ще ядем за Мартенския Великден през 2026 г.? Традиционните понички в различните региони на Франция
Масленици 2026: Лесни рецепти за палачинки, гофрети и пухкави кексчета
Къде да ядем вкусни понички и бейгъни в Париж? Нашите препоръки
Carnaval de Paris 2025 се завръща тази неделя: програма и маршрут!
