Průvodce restaurací na dřevo

Leriche, gastronomická antillská restaurace s jídlem na grilu nedaleko Arc de Triomphe

Jen pár kroků od Vítězného oblouku se nachází antillanská restaurace Leriche, která v Paříži nabízí vzácnou gastronomickou interpretaci karibských kuchyní. Pod vedením šéfkuchaře Jeana-Ronyho Lericheho vás tento podnik zve na chuťovou a znalostní cestu do kulinářského dědictví, jež je v hlavním městě stále tolik opomíjeno. Vydejte se na nezapomenutelnou gastronomickou plavbu!

SaltoBar, první restaurace šéfkuchaře Diega Alaryho v Paříži

Šéfkuchař Diego Alary uvádí do provozu svůj první pražský podnik – SaltoBar, který najdete v 11. obvodu. Pojatý jako zastávka mezi Španělskem a Portugalskem, tento restaurace oslavuje moderní iberskou kuchyni s důrazem na použití ohně.

Faaï, nová thajská restaurace šéfkuchařky Anne Coppin v Bastille

Po Lille a Belleville se šéfkuchařka Anne Coppin vydává na další cestu po thajské kuchyni v Paříži s otevřením nového podniku Faaï, restaurace nedaleko Bastily, která se zaměřuje na vaření na plameni.

Calcifer, nový výrazný podnik na République, kde hoří vášeň pro skvělé jídlo

Calcifer, název nového restaurací Antoinea Rollina, se brzy otevře nedaleko stanice Republika. Místo plné vášnivé atmosféry, zaměřené na grilování a uhlíky.

Paris Buenos Aires, francouzsko-argentinská restaurace Fernanda de Tomaso v Saint-Germain-des-Prés

Kapitánem na lince Paříž-Buenos Aires je šéfkuchař Fernando de Tomaso, který se vydává za lahůdkami argentinské ohnivé kuchyně.

Honō, řada japonských yakitori připravených v binchotanu v docela tradičním prostředí

Honō si klade za cíl vrátit japonské yakitori do středu pozornosti a přenést gurmány do tradičního, intimního a exotického prostředí.

Oka se pod vedením šéfkuchaře MOF Guillauma Goupila stává restaurací Episodes

Nový šéfkuchař a nové menu pro restauraci OKA, která se po odchodu Raphaëla Rega stává restaurací Episodes pod záštitou šéfkuchaře Guillauma Goupila.

Oh my Jerk, jamajská restaurace s pouličním jídlem na nábřeží kanálu Saint-Martin

Jamajské pouliční jídlo přichází do Paříže! Od 28. února nás v 10. pařížském obvodu čeká Oh My Jerk, aby nám představil kuchyni, která je v hlavním městě stále málo známá. Uvidíme se tam od 28. února 2025.

Marie Akaneya, jediná japonská restaurace v Paříži, která podává hovězí maso Matsusaka.

Japonská restaurace Marie Akaneya a její šéfkuchaři Chiho Murata a Ignasi Elias představují pařížským gurmánům výjimečný produkt, hovězí maso Matsusaka, které je stejně vzácné jako chutné. A jako dezert je v nabídce další delikatesa: japonský korunní meloun.

Seeklo, umění grilování v indickém stylu zapíjené koktejly, bezchybné představení

V restauraci Folie-Méricourt Seeklo předvádí umění grilování v indickém stylu, které se zapíjí koktejly. A je to trefa do černého!

Mojju, francouzsko-korejská restaurace šéfkuchaře Thibaulta Sombardiera

Šéfkuchař Thibault Sombardier otevřel korejskou restauraci Mojju s francouzským nádechem.

Leven, kurdské pouliční jídlo v ohni

Vydejte se na cestu na Blízký východ do nového kurdského stánku s pouličním jídlem Leven ve čtvrti Sentier.

Petite Fleur, ohnivá restaurace na úpatí Butte Montmartre - Zavřeno

Pokud máte rádi kouřové chutě, je Petite Fleur tím pravým místem na pařížském Montmartru. V příjemném prostředí bistra si zde můžete vychutnat grilované pokrmy, které připravil americký šéfkuchař Norman.

Suelo, slavnostní španělská restaurace ve Zlatém trojúhelníku

Španělská restaurace Suego otevře své brány na podzim příštího roku. Na jídelním lístku najdete iberské speciality v patře a kreativní koktejly ve speakeasy.

Binchotan, světová restaurace s uhelnou kuchyní v Paříži

Le Binchotan je gurmánské místo, které na vás čeká ve čtvrti Montparnasse ve 14. pařížském obvodu. Najdete zde pozvánku na cesty, gurmánské pokrmy s exotickou příchutí a vaření na dřevěném uhlí, které by mělo potěšit milovníky kouřových chutí, a to vše za skvělou cenu!

Horečný, vařící na ohni od předkrmu až po dezert

Oheň a plameny v restauraci Ardent v 9. obvodu, která se věnuje vaření na ohni. Na jídelním lístku šéfkuchaře Charleyho Breuvarta jsou všichni na jedné lodi: maso, ryby a zelenina.

Brož, izraelský stánek, shawarma a falafel v Passage des Panoramas

Broche se snaží o jednoduchost a nabízí dva výrazné recepty: jehněčí a kuřecí šawarmu připravovanou na dřevěném ohni a pitu s falafelem. Vydejte se do Passage des Panoramas!

Brasserie Riviera, restaurace na dřevo

Neříkejte jí Riviera, ale Brasserie RIviera! Je to tak, Brasserie Riviera prošla faceliftem a nyní nabízí fanouškům jídla na dřevě a dušená jídla se zaměřením na sezónní produkty z dobrých zdrojů.

Deli by Melt, newyorské lahůdky a sendviče s uzeným masem v Les Halles

Newyorské lahůdkářství a sendviče s uzeným masem v restauraci Deli by Melt v srdci čtvrti Halles.

Chimère, moderní a stylová brasserie v Opéra

Neobrasserie Chimère s pečlivou vintage výzdobou a dušenými pokrmy se nachází kousek od Opéra Garnier.