Vydejte se do 13. pařížského obvodu a objevte restauraci Ngoc Xuyen Saigon, skutečný chrám tradiční vietnamské kuchyně se zaměřením na pho a nudlové polévky. Tato restaurace s dlouhým růžovým průčelím je oblíbená u znalců, kteří hledají autentičnost. Otevřeno je každý den od 9.30 do 17.00 a jídelní lístek je krátký, ale pestrý, přičemž nabídka jídel závisí na dni v týdnu.