Pas Cher, opravdu levný hamburger a kavárna v 10. obvodu

Týden na spuštění Pas Cher: tolik času potřeboval Valentine, který za projektem stojí. Její laboratoř, profesionálka v gastronomii, byla několik let zřízena v kryté tržnici Saint-Martin v 10. obvodu, než se přestěhovala do větších prostor. Toto místo si zamilovala, radnice 10. obvodu jí ho pronajala za zvýhodněnou cenu v srdci pařížské kryté tržnice.

O tom, že by se tohoto samorostu vzdala, nemohla být řeč, a tak Valentine, který měl velmi krátkou lhůtu na to, aby prostor znovu využil, přišel s tímto nápadem. "Pojď, uděláme něco levného," řekla Sadikovi, svému partnerovi v projektu. O hodinu později se zrodil koncept Pas Cher s jejich třetí partnerkou Mélanií a vznikl za rekordní týden.

• Přečtěte si také
• Akční nabídky tohoto týdne v Paříži a Île-de-France, od 23. do 29. března 2026

"Nevynalezli jsme nový hamburger, jen jsme ho udělali tak, jak ho máme rádi. Dobrá práce," říká Valentine. Takže à la carte, to je jedinečný recept, klasický cheeseburger připravený ze 100% francouzských surovin, s dobrou brioškovou houskou, domácí omáčkou, rozbitým steakem (k dostání také v halal nebo vegetariánské verzi), rozteklým čedarem, okurkami, salátem, smaženou cibulkou. To vše za 6,90 € samostatně nebo za 9,50 €, pokud si vyberete variantu s domácími hranolky. A funguje to: za necelých 7 eur splňuje burger všechny požadavky, které byste od dobrého cheeseburgeru očekávali, a ještě víc, pokud k němu dostanete hranolky.

"Snižujeme ceny, ale ne chuť," říká Sadik a opakuje slogan restaurace. Samozřejmě nejde o žádnou kouzelnou formulku: pokud se hamburgery prodávají za tuto cenu, je to proto, že Valentini dodavatelé (pro její catering) také souhlasili se snížením cen, protože Pas Cher snižuje své marže, aby splnila své poslání (menu za méně než 10 eur v Paříži)... Stejné je to i snabídkou kavárny: dlouhá káva a espresso stojí 1,20 € za kvalitní bio kávu a latté (matcha, klasické, ube atd.) stojí od 3,40 € do 3,60 €, přičemž za rostlinné mléko se nepřiplácí.

Můžete se zde najíst u pultu, s sebou nebo u příjemných stolů v kryté tržnici a sledovat, jak tým připravuje hamburgery přímo před vašima očima v otevřené kuchyni. Je to ideální místo pro rodiny a kolegy, kde se v 10. obvodu dobře najíte za méně než 10 eur.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.