Cukrárna a čajovna Yanna Couvreura v 10. obvodu

< >
Podle My de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotografie od · Publikováno na 21. květen 2016 v 14:55
Yann Couvreur, pařížský cukrářský zázrak, na vás čeká ve své cukrárně v 10. pařížském obvodu, metro Goncourt. Viennoiseries, jemné pečivo, rychlé dezerty, kvalitní káva a čaj. S sebou nebo v čajovně, budete v sedmém nebi.

Od svého odchodu z restaurace Prince of Wales chybí Yann Couvreur na pařížské gurmánské scéně! Tento šéfkuchař pracoval v některých z nejlepších pařížských hotelů a paláců: v paláci Trianon ve Versailles, v Park Hyatt Paris Vendôme, v Burgundsku, a poté až do svého odchodu v září 2015 tvořil výbušnou dvojici se Stéphanie Le Quellec v hotelu Prince de Galles. Za pět let v Paříži se tento šéfkuchař zařadil po bok Pierra Hermé, Christopha Michalaka a Philippa Conticiniho.

Yann Couvreur, který v roce 2015 získal ocenění Pâtissier of the Year časopisu Omnivore , každý den vyvíjí paštiku zítřka s vyváženými chutěmi s nízkým obsahem cukru a překvapivými, stále inovativními technikami. Poté, co potěšil paláce, se chce šéfkuchař vrátit do sousedské cukrárny.

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Dne 20. května 2016 otevřel Yann Couvreur svou první cukrárnu na adrese avenue Parmentier 137 v 10. obvodu. Šéfkuchař nabízí viennoiseries, své nejlepší dezerty a entremety, ke konzumaci i s sebou!

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Přijďte a objevte originální éclairs ve tvaru i chuti, entremety pro 2/4 nebo 6 osob, jednotlivé koláče a několik sezónních výtvorů (přiotevření bylo v centru pozornosti červené ovoce s obrácenou jahodovou a malinovou kreací).

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

To ale není všechno, protože šéfkuchař nabízí také dezerty vyráběné na minutku, které se jedí nad pultem; na jídelním lístku je jeho slavný signature dezert, madagaskarský vanilkový Millefeuille, Pavlova a Ecrin glacé pokrytý pusinkami, každý za 10 eur.

Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016

Líbí se nám skandinávská výzdoba s převahou dřeva a rostlin, která vybízí k relaxaci a odpočinku. Prodejna nabízí také řadu pochoutek s sebou: čokolády, čaje, nadýchané dorty, pískové růže, pomazánky a mléčné džemy jsou jen některé z nabízených pochoutek.

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Přiznejme si, že Yann Couveur připravuje dezerty a entrée, na které se umírá, a troufá si na úžasné kombinace, jako je čokoládovo-rumový dort nebo kávovo-anýzový éclair, které jeho tým vyrábí průběžně a před našima očima!

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Cukrárna Yanna Couvreura jeotevřená od 8 do 20 hodin a je přátelsky přístupná v kteroukoli denní dobu. Formule jsou k dispozici pro přestávku kdykoli během dne: pro lahodnou snídani na místě, pečivo, ovocný džus a horký nápoj za 9 €, a pro ty, kteří spěchají, espresso a sušenka za méně než 4 €!

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Praktické informace:
Yann Couvreur, cukrárna
Datum otevření: 20. května 2016
Umístění: 137 avenue Parmentier, 75010 Paříž
Ceny: zákusky od 4,80 do 8 €
, rychlé dezerty od 10 €, dorty od 18 do 26 €.
Čaje a káva od 2,5 do 4, 50 .


Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 3. prosinec 2024

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    137 Avenue Parmentier
    75010 Paris 10

    Plánovač tras

    Přístup
    M°11 - Goncourt

    Ceny
    l'éclair : €6
    formule petit-déjeuner : €9
    pâtisserie minute : €10
    le cake : €18 - €26

    Více informací
    Otevření cukrárny 20. května 2016

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání