Máte chuť na sladkou nebo slanou veganskou pochoutku? Vydejte se do restaurace a kavárny Ground to Grow v srdci čtvrti Marais! Zde je vše věnováno pohodě, a to jak na talíři, tak v těle, pro skutečný detox v uklidňující atmosféře. Objevíte zde pestrý a zdravý jídelníček, který díky krásným barvám a příjemným texturám dává veganské stravě zcela nový pohled. Aco dělá tuto malou oázu klidu tak originální, jsou lekce jógy, které se konajíve světlé, klidné místnosti!
Posazeni v hlavní místnosti restaurace s výhledem na lákavépečivo z à la carte menu si můžete na pár hodin odpočinout od pařížského shonu. V tomto útulném, intimním kokonu servíruje rozkošná Hélène zdravé jídlo, které je dobré pro žaludek i pro duši. Můžete sem přijít na brunch, čaj nebo jen tak na jídlo, k dispozici je pečivo, palačinky, slané toasty a mísy buddha.
Ground to Grow je ztělesněním gurmánského veganství, které dává rostlinné stravě nový život a boří stereotypy. Je těžké se rozhodnout, co jíst, protože všechno vypadá tak lákavě a dobře prezentované. My jsme se rozhodli pro sladké občerstvení a ochutnali jsme několik zákusků a talíř palačinek, nad kterými by se červenaly i pařížské paláce, doplněné o neobvyklé latté.
Stojí za zmínku, že ačkoli polykáte překvapivé množství jídla, na konci jídla nemáte pocit tíhyv žaludku, což je velmi příjemné. Jídlo je pečlivě vybíráno pro své vlastnosti a přirozenost a je to cítit. Přejděme k tomu, co vás zajímá nejvíce: k pečivu! Mírně nasládlá čokoládová kulička s tonkovými boby zanechává na patře výraznou chuť hořké čokolády, ale bez hořkosti, takže si ji oblíbí všichni milovníci kakaa bez výjimky!
Pokud jde o vynikající jahodovo-rebarborový vrstvený dort, oděný celý do růžové barvy, nabízí jiný typ struktury, mnohem pěnivější, s výraznou chutí jahod. Slavný talíř bezlepkových palačinek krásně doplňuje čerstvé ovoce, květy, javorový sirup a granola. Dobře zásobená a vydatná nabídka je pastvou pro oči i chuťové pohárky!
K této lahodné směsici chutí se přesuneme k latte baru a jeho rostlinným mlékům, k latte rose & cardamom , sametovému a velmi voňavému po květinách, a také k latte banana bread, mezi čekankou, banánem a vanilkovým mlékem, dokonale sladkému a jemnému na jazyku. Perfektně se hodí ke všem nabízeným sladkostem! V nabídce zákusků nechybí ani sušenky, banánový a mrkvový dort, což vám dává ještě větší výběr. Co se týče nápojů, najdete zde teplé i studené, s čajem, kávou, džusem a perlivými nápoji, některé s originálními přísadami.
Za jídelnou projdete dveřmi a najdete prostor vyhrazený pro jógu ve všech jejích podobách se skříňkami, sprchou a vším, co potřebujete k tomu, abyste se po lekci mohli rozmazlovat. Pro jednou se lekce nekonají v podzemí, v malých pařížských jeskyních, ale ve velké, krásné místnosti pod prosklenou střechou, která propouští sluneční paprsky. Obzvlášť se nám líbí stará kamenná zeď, která dodává místu velmi vřelou a přívětivou atmosféru, ideální pro dekompresi, odpočinek a péči o sebe, daleko od pařížského shonu!
V Ground to Grow si můžete vyzkoušet svou oblíbenou disciplínu nebo poprvé objevit výhody tohoto jemného sportu s jeho různými postupy. Vinyasa, asthanga, hatha nebo pilates jsou nabízeny různými učiteli, takže si můžete najít jógu, která vám bude vyhovovat, a vyrovnat se s pařížským životem. Podle toho, zda cvičíte pravidelně, si můžete vybrat mezi úvodními nabídkami, předplatným nebo jednotlivými lekcemi v ceně 25 eur.
Jste připraveni na jemný odpočinek?
Místo
Ground to Grow
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Ceny
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Oficiální stránka
groundtogrow.fr
