Ground to Grow, veganská restaurace a studio jógy v pařížské čtvrti Marais.

Máte chuť na sladkou nebo slanou veganskou pochoutku? Vydejte se do restaurace a kavárny Ground to Grow v srdci čtvrti Marais! Zde je vše věnováno pohodě, a to jak na talíři, tak v těle, pro skutečný detox v uklidňující atmosféře. Objevíte zde pestrý a zdravý jídelníček, který díky krásným barvám a příjemným texturám dává veganské stravě zcela nový pohled. A co dělá tuto malou oázu klidu tak originální, jsou její lekce jógy ve světlé, klidné místnosti!

• Přečtěte si také
• Tipy na týden 11. až 17. května 2026 v Paříži a Île-de-France

V hlavní místnosti restaurace s výhledem na lákavézákusky z à la carte menu si můžete na pár hodin odpočinout od pařížského shonu. V tomto útulném, intimním kokonu nabízí rozkošná Hélène zdravé jídlo, které je dobré pro žaludek i pro duši. Můžete sem přijít na brunch, čaj nebo jen tak na jídlo, k dispozici je pečivo, palačinky, slané toasty a mísy buddha.

Ground to Grow je ztělesněním gurmánského veganství, které dává rostlinám nový život a boří stereotypy. Je těžké se rozhodnout, co jíst, protože všechno vypadá tak lákavě a dobře prezentované. My jsme se rozhodli pro sladké občerstvení a ochutnali jsme několik zákusků a talíř palačinek, nad kterými by se červenaly i pařížské paláce, doplněné o neobvyklé latté.

Za zmínku stojí, že i když sníte nápadné množství jídla, na konci jídla nemáte pocit těžkostiv žaludku, což je velmi příjemné. Jídlo je pečlivě vybíráno pro své vlastnosti a přirozenost a je to cítit. Přejděme k tomu, co vás zajímá nejvíce: k pečivu! Mírně nasládlá čokoládová kulička s fazolemi tonka zanechává na patře výraznou chuť hořké čokolády, ale bez hořkosti, takže se bude líbit všem milovníkům kakaa bez výjimky!

Pokud jde o vynikající jahodovo-rebarborový dort, celý v růžovém, nabízí jiný typ struktury, mnohem nadýchanější, s výraznou jahodovou chutí. Slavný talíř bezlepkových palačinek krásně doplňuje čerstvé ovoce, květy, javorový sirup a granola. Dobře zásobená a vydatná nabídka je pastvou pro oči i chuťové pohárky!

K tomuto lahodnému mixu chutí se přesuneme k latte baru a jeho rostlinným mlékům: růžové a kardamomové latte , sametové a plné květinové vůně, a banana bread latte, směs čekanky, banánu a vanilkového mléka, dokonale sladká a jemná na jazyku. Perfektně se hodí ke všem nabízeným sladkostem! V nabídce zákusků nechybí ani sušenky, banánový a mrkvový dort, takže máte ještě větší výběr. Co se týče nápojů, najdete zde teplé i studené, s čajem, kávou, džusem a perlivými nápoji, některé s originálními přísadami.

Za jídelnou najdete dveře vyhrazené pro jógu ve všech jejích podobách, skříňky, sprchu a vše, co potřebujete k tomu, abyste se po lekci mohli rozmazlovat. Pro jednou se lekce nekonají v podzemí, v malých pařížských jeskyních, ale ve velké, krásné místnosti pod prosklenou střechou, která propouští sluneční paprsky. Obzvlášť se nám líbí stará kamenná zeď, která dodává místu velmi vřelou a příjemnou atmosféru, ideální prorelaxaci, odpočinek a rozmazlování se, daleko od pařížského shonu!

V Ground to Grow se můžete věnovat své oblíbené disciplíně nebo poprvé objevit výhody tohoto jemného sportu s mnoha různými postupy. Vinyasa, asthanga, hatha nebo pilates jsou nabízeny různými učiteli, takže si můžete najít jógu, která je pro vás ta pravá, a zvládnout život v Paříži. Podle toho, zda cvičíte pravidelně, si můžete vybrat mezi úvodními nabídkami, předplatným nebo jednotlivými lekcemi v ceně 25 eur.

Jste připraveni na mírnou přestávku?