Od snídaně po svačinu, palačinky lákají gurmány z Paříže i odjinud. Jednoduché nebo efektní, klasické nebo ultra nadýchané po japonsku, tyto malé silné lívance jsou hvězdami sladkých pokrmů v kavárnách a při brunchech v hlavním městě. Palačinky, které byly dlouho spojovány s severoamerickou kulturou, jsou nyní nedílnou součástí pařížské gurmánské scény.
Nejběžnější verze sázejí na měkkost: palačinky s javorovým sirupem, čerstvým ovocem, šlehačkou, rozpuštěným máslem nebo domácím coulis. Najdete je také v slané verzi, doplněné slaninou, pošírovanými vejci nebo uzeným lososem. A jejich úspěch je nezpochybnitelný, zejména v brunchových restauracích, kde zaujímají přední místo vedle vajec a toastů.
Aktuálním trendem jsou však nadýchané palačinky, které pocházejí přímo z Japonska. Jsou silné, nadýchané, téměř jako šlehačka, a vyznačují se pěnovou texturou a působivou výškou. Vyrábí se z bílků ušlehaných do sněhu a pomalu se pečou, což vyžaduje více techniky a trpělivosti, ale nabízí jedinečný zážitek, který je něco mezi dortem a palačinkou.
Ať už klasické nebo nadýchané, tady jsou dobré adresy, kde si v Paříži můžete pochutnat na hromadě palačinek!
Hanami Tea Time v Paříži: květinová čajovna věnovaná nadýchaným sladkým a slaným palačinkám
Máte chuť na piknik pod rozkvetlou třešní? Pak se vydejte na Hanami Tea Time. Tato čajovna se nachází ve 3. pařížském obvodu a nabízí chutnou gurmánskou přestávku v mimořádně květinovém prostředí. Co je na jídelním lístku? Nevyhnutelné sladké a slané nadýchané palačinky doplněné řadou exotických gurmánských nápojů. [Přečtěte si více]
Vynikající sladké a slané palačinky Inform Café v Citéco
Inform Café v Citécu nabízí vynikající, nadýchané a vzdušné palačinky ve vznešeném a neobvyklém prostředí. [Přečtěte si více]
Kavárna a cukrárna Fu ve 13. obvodu vás vezme na cestu do Asie.
Láká vás nová cukrárna a kavárna s asijskou příchutí? Matcha, sezam, pandan, ale i durian a kimči oživují dorty a pokrmy v novém podniku, který se otevírá ve 13. pařížském obvodu. Od snídaně přes oběd až po svačinu, samozřejmě každý den tu na vás čekají neobvyklé dobroty a brunch. Vezmeme vás na objevnou prohlídku. [Přečtěte si více]
Keopi, neobvyklý korejský brunch pro labužníky v pařížské pasáži
Keopi je název restaurace, která kombinuje palačinky a bugolgi, avokádový toast a kimči! Vydejte se do Passage Verdeau a objevte první korejský brunch v Paříži, který si můžete vychutnat každý den. [Přečtěte si více]
Gurmánské palačinky z Parenthèse Brunch
Jsme blázni do ultra vlhkých palačinek Parenthèse Brunch, zejména do banánové verze s javorovým sirupem za 12,50 €, která je k sežrání. [Přečtěte si více]
Ground to Grow, veganská restaurace a studio jógy v pařížské čtvrti Marais.
V srdci čtvrti Marais si přijďte vychutnat klid Ground to Grow, příjemného prostoru, kde je pohoda hlavním heslem. V nabídce jsou sladká i slaná veganská jídla a lekce jógy, takže můžete zůstat zen! [Přečtěte si více]
Nezbedné zmrzliny a gurmánské mléčné koktejly z La Quequetterie
Co takhle neobvyklé foufoune glacée nebo ultragurmánský mléčný koktejl? Tyto foodporn mléčné koktejly a vafle plněné zmrzlinou a polevami, které jistě patří k nejneobvyklejším zmrzlinám v Paříži, vás potěší, když teplota stoupne. [Přečtěte si více]
@unreve, skvělá francouzsko-asijská kavárna a čajovna
@unreve je název nové kavárny, čajovny a cukrárny, která byla otevřena na Avenue Parmentier v 11. pařížském obvodu. Představte si dokonalé spojení toho nejlepšího z kaváren a asijských chutí a jste na správné adrese. [Přečtěte si více]
Ce-realab, útulný cereální bar pro labužníky v Les Halles
K snídani nebo svačině není nic lepšího než chutné cereálie, které vám dodají sílu. V misce, palačince nebo lívanečníku - Ce-realab ve čtvrti Halles nabízí cereálie ve všech podobách jako doma! [Přečtěte si více]
Kavárna Café Foufou, obchod s čerstvou kávou pro gurmány
Café Foufou je nová kavárna v 11. obvodu, jen pár kroků od Cirque d'Hiver. Pokud jste milovníci kávy a hledáte místo, kde byste si mohli posedět a něco zakousnout, je to místo přesně pro vás. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
