Laouz, jemná alžírská cukrárna, kavárna a čajovna v Paříži

Alžírská společnostLaouz, která v roce 2016 s velkým ohlasem otevřela svou první cukrárnu, se rychle prosadila po celé Paříži. Se světem, kde jemné orientální pečivo zdobí moderna a zároveň si zachovává svou tradiční duši, nás tento dům ještě nepřestal těšit. S ne méně než šesti butiky v hlavním městě Laouz nadále těší gurmány pestrou nabídkou sladkých dobrot, od znovuobnovené klasiky až po odvážnější kreace.

Tyto zákusky, skutečné chuťové klenoty, vás zvou na smyslovou cestu spojující vzpomínky a objevy. Těm, kteří tyto pochoutky již znají, evokují příjemné vzpomínky na dětství nebo dovolenou. Pro ostatní představují pozvánku k cestování, výzvu nechat se unášet jemnými a delikátními chutěmi Středomoří.

SpolečnostLaouz vznikla na základě společné vášně a skutečného partnerství s nejlepšími alžírskými cukráři, obohaceného láskou k tradiční kuchyni. Touha předávat toto gurmánské dědictví se odráží v neustálém hledání novinek, kreativity a inovací. Každá vůně, každá chuť, každá barva je novým výtvorem, který neustále obnovuje umění a potěšení z orientálního cukrářství.

Každá tradiční receptura je nabízena v řadě gurmánských a někdy i neobvyklých příchutí: mandle, mák, yuzu, čaj matcha, grapefruit, pralinky, pistácie... Všechny jsou věrné know-how předků a jsou vyráběny denně, aby byla zaručena jejich nesrovnatelná čerstvost.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 13. do 19. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Některé z jejich pečiva navíc neobsahuje lepek, což je další šňůrka na jejich gurmánském luku. Tyto sladké dobroty, které jsou k dostání v útulných čajovnách na nebo prostřednictvím online rozvozu, uspokojí všechny chuťové buňky. Laouz nabízí také pekařské speciality a individuální cateringové služby, které jsou ideální pro sváteční jídla nebo během ramadánu.

Společnost nabízí pět originálních kolekcí, které jsou lahodnou směsí tradice a inovace a oslavují kultury a chutě Východu a Západu. Prozkoumávají nekonečné obzory: yuzu, mák, čaj matcha, marshmallow, pistácie, čokoláda...

Tradiční řada zůstává věrná know-how předků a obsahuje ingredience, jako jsou mandle, řemeslný med, skořice a pomerančový květ. Ovocná řada nabízí festival chutí s jahodami, malinami, fíky, mandarinkami, mangem, grapefruitem a švestkami. Gurmánská řada svádí bohatšími příchutěmi, jako je pralinka, karamel a čokoláda. Kořeněná řada je odvážným průzkumem chutí z celého světa a kombinuje anýz, citron a zázvor, pomeranč a skořici, lékořici, espeletový pepř a yuzu. Výtvory Laouz jsou koncentrátem dokonalosti a odborných znalostí společnosti, s květinovými a kořeněnými tóny růže, máku, jasmínu, čaje matcha a kávy.

Kromě pečiva nabízí Laouz také řadu tradičních alžírských chlebů a koláčů, jako jsou Kesra, Msemen a Khoubz dar. Každá specialita vypráví svůj vlastní příběh, o který se s vámi týmy v prodejně rády podělí.

Restaurace na adrese 136, rue St Honoré vás zve k objevování tradiční alžírské kuchyně: salátu Méchouia, alžírské koky, kuskusu, domácího tajine a samozřejmě k výběru pečiva, které doprovází voňavý čaj.

Laouz je bohatý a rozmanitý kulinářský zážitek, gurmánský most mezi Francií a Alžírskem. Úspěch první prodejny, otevřené v roce 2016 na ulici St-Honoré, vedl v posledních letech k otevření dalších pěti prodejen v Paříži, což potvrdilo její postavení klíčového hráče na pařížské kulinářské scéně. Návštěva cukrárny Laouz je pozvánkou ke znovuobjevení orientální cukrárny v novém světle, daleko od klišé těžkosti a přemíry cukru. Nemusí být nutně levné, přiznáváme, ale je domácí, dobře dávkované cukrem a čerstvé, dost na to, abyste se dobře bavili.

Adresy:

• Saint-Honoré: 136 Rue Saint Honoré, 75001 Paříž, 09 62 63 85 23, od pondělí do neděle 11-20 hod.
• Mouffetard: 111 Rue Mouffetard, 75005 Paříž, 01 45 35 27 51, od pondělí do pátku od 11 do 19 hodin, v sobotu a neděli od 10 do 19 hodin.
• Saint-Germain: 20 rue Dauphine, 75006 Paříž, 01 42 03 41 61, od pondělí do neděle od 11 do 19 hod.
• Alésia: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 Paříž, 01 45 48 95 93, denně od 10 do 20 hod.
• Poncelet: 23 rue Poncelet, 75017 Paříž, 01 46 22 52 37, úterý až pátek od 11 do 19.30 hodin, sobota od 10 do 19.30 hodin, neděle od 10 do 14.30 hodin.
• Levis: 65 rue de Levis, 75017 Paris, 01 45 74 00 47, od pondělí do soboty od 11 do 20 hodin a v neděli od 11 do 18 hodin.