Pojem Blízký východ byl zaveden Anglosasy na počátku 20. století, aby označil oblast od Rudého moře po Britskou Indii. Po pádu Osmanské říše byly k tomuto pojmu přidány všechny arabské země, což mělo za následek opuštění pojmu Blízký východ, ale Francie nadále používá pojmy Střední východ a Blízký východ bez rozdílu.
Dnes vás tedy zavedeme do těchto slunných zemí, od Maroka po Pákistán, přes Alžírsko, Tunisko, Libyi, Egypt, Súdán, Izrael, palestinská území, Libanon, Jordánsko, Sýrii, Irák, Arábii, Turecko, Írán a Afghánistán.
Středovýchodní kuchyněje bohatá a liší se od země k zemi, a dokonce i od regionu k regionu v rámci jedné země, ovlivněná historií a geografií těchto států. Každá země má své vlastní speciality a regionální variace, ale je dobré si všimnout, že některé ingredience se často opakují, jako například olivový olej, koření jako sumak a zaatar nebo sušené ovoce.
, tedymaso, se často marinuje a poté peče na rožni nebo griluje na ohni a podává se s různými malými porcemi zvanými mezze. Chcete objevit nové chutě? Zde najdete dobré adresy restaurací středního východu v Paříži!
Marocké restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Pokud chcete ochutnat pokrmy s pestrými barvami a kořením, které vaše smysly přenesou na cestu, vydejte se do marockých restaurací v Paříži. [Přečtěte si více]
Alžírské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Zde jsou nejlepší alžírské restaurace v Paříži, kde si můžete dát pestrý a chutný oběd! [Přečtěte si více]
Tuniské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Co takhle tuniský oběd? Zde jsou nejlepší adresy tuniských restaurací v Paříži! [Přečtěte si více]
Libanonské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Libanonská kuchyně je gurmánská a zdravá, je to jídlo pro potěšení. Proč si nedopřát lahodné jídlo v libanonské restauraci v Paříži? [Přečtěte si více]
Turecké restaurace v Paříži, naše tipy
Chutná, vydatná a velmi přátelská turecká kuchyně si v Paříži získává stále větší oblibu. Mezi grilovanými pokrmy, mezze, teplým pečivem a orientálními sladkostmi vás pařížské turecké restaurace zvou na gurmánskou cestu do srdce Istanbulu a Anatolie. [Přečtěte si více]
Izraelské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy pro židovskou kuchyni
Nechte se zlákat rozmanitostí a pohostinností židovské kuchyně v izraelských restauracích v Paříži! [Přečtěte si více]
Zoutra, restaurace – vinárna a levantinská restaurace, která potěší Montmartre
Zoutra je nová restaurace a bar s levantinskou kuchyní v 18. obvodu v Montmartru. Tato malá sestřička baru Adraba, kde se podávají krásné kreativní pokrmy k sdílení a bohaté chutě, je velmi příjemným objevem. Více vám o našem objevu povíme níže. [Přečtěte si více]
Feyma: rodinná středomořská jídelna, částečně lahůdkářství, částečně kavárna v 18. obvodu.
Feyma je vřelá a příjemná jídelna v 18. obvodu, která je směsicí středomořské kuchyně a přátelské kavárny a nabízí štědré domácí pokrmy od usměvavé rodiny, která každý den předává své kulinářské dědictví. [Přečtěte si více]
Maison Didon, vynikající tuniská restaurace s rybím kuskusem, v 15. obvodu.
Objevte jedinečné speciality tuniské kuchyně v Maison Didon, kde se můžete cítit jako doma a pochutnat si na rybím kuskusu, cihlách a dalších severoafrických specialitách. [Přečtěte si více]
Karamna: velkorysá rodinná libanonská restaurace v 16. obvodě
Restaurace Karamna, která se nachází jen kousek od náměstí Victora Huga, je oslavou velkorysosti libanonské kuchyně a nabízí chutné sendviče, mezze ke sdílení a vydatné grilované maso, které si můžete vzít s sebou i k jídlu. [Přečtěte si více]
Restaurace Alan Geaam, hvězdné prostředí šéfkuchaře a jeho gurmánské kuchyně s jemným libanonským přízvukem.
Šéfkuchař Alan Geaam představuje v tichém prostředí, jen pár kroků od náměstí Place de l'Etoile, gastronomickou kuchyni korunovanou hvězdou, která ctí jeho libanonské kořeny a zároveň vzdává hold francouzské vysoké kuchyni. [Přečtěte si více]
Mazmez, vynikající libanonská restaurace Huga Danagueziana aka @pari_beyrouth v Paříži
Pokud sledujete dobrodružství Huga Danagueziana alias @pari_beyrouth na sociálních sítích, pak vás jistě potěší, že konečně otevřel svou libanonskou restauraci v Paříži... a je úspěšná! [Přečtěte si více]
Almas, když se Libanon, Írán a Rusko sejdou v jedné restauraci
Tři šéfkuchaři ze tří různých zemí vytvořili restauraci Almas na hranicích Libanonu, Íránu a Ruska. [Přečtěte si více]
Aldehyde, restaurace Youssefa Marzouka oceněná michelinskou hvězdou s výraznou tuniskou příchutí
Aldehyde, gurmánská restaurace šéfkuchaře Youssefa Marzouka, je hlubokým objevem inspirovaným jeho vzpomínkami na Tunisko z dětství. [Přečtěte si více]
Namak: teplá íránská restaurace s vůní šafránu, kde můžete objevovat chutě Persie.
V srdci 9. obvodu se vaše chuťové buňky vydají na výlet do útulné íránské restaurace Namak, kde se rodinné recepty a typické suroviny snoubí s moderními v bohaté a překvapivé kuchyni. [Přečtěte si více]
Coderak, lahodné hamburgery podle tradičních marockých receptů
Vydejte se do Marrákeše, aniž byste museli nasednout do letadla, díky Coderaku, okouzlující burgerové restauraci s marockým nádechem, plné dobrých nápadů a chutí odjinud. [Přečtěte si více]
V Paříži se otevírá monacká libanonská restaurace Em Sherif
Slavná monacká libanonská restaurace Em Sherif se v lednu 2025 stěhuje do Paříže. [Přečtěte si více]
Leven, kurdské pouliční jídlo v ohni
Vydejte se na cestu na Blízký východ do nového kurdského stánku s pouličním jídlem Leven ve čtvrti Sentier. [Přečtěte si více]
Anatolia Village, domácí restaurace s levnými kurdskými specialitami, v 10. obvodu.
Ve čtvrti Strabourg Saint-Denis se v restauraci Anatolia Village každý den scházejí milovníci kurdské kuchyně na večeři a oběd se specialitami přímo z Malé Asie. [Přečtěte si více]
Nissi, vlhké chlebíčky halla s levantskou příchutí, které jsou velmi (velmi) chutné.
Sendviče Nissi hallah s levantskými příchutěmi, od sabichu přes řízky, rybí koule po marockém způsobu až po dušené hovězí, jsou jako stvořené pro olizování prstů. [Přečtěte si více]
Nemesis, řemeslná prodejna kebabu inspirovaná libanonskou kuchyní
Nemesis je řemeslná prodejna kebabu, která se nachází za hotelem Butte Montmartre v krásné ulici Caulaincourt a nabízí 100% domácí sendviče a přílohy. Módní podnik nabízející libanonské chutě, který je třeba objevit v 18. pařížském obvodu. [Přečtěte si více]
Sonia, elegantní a přístupná marocká restaurace
Restaurace Sonia se nachází jen pár kroků od náměstí Place Pereire a nabízí orientální chutě v prostředí inspirovaném marockým riadem. Pokrmy jsou velkorysé a chutné. [Přečtěte si více]
Maison Ambre, marocká jídelna a čajovna s domácím pečivem, brunchem a menu Ftour
Maison Ambre je název této jídelny, čajovny a cukrárny v 15. obvodu, jen pár kroků od nádraží Gare Montparnasse. Čekají na vás misky na skládání, tagine a zákusky dne. [Přečtěte si více]
La Sabicherie, domov "druhého" izraelského sendviče
Méně známý než sendvič s falafelem je sabič, kterému není co závidět! Můžete si ho dát s sebou v restauraci La Sabicherie nedaleko Bastily a nyní také v SoPi! [Přečtěte si více]
Kapara, znovuzrození restaurace Balagan s šéfkuchařem Zoharem Sassonem
Balagan je mrtvý, ať žije Kapara! Jídelní lístek se změnil, ale místo a jeho bouřlivá atmosféra zůstávají stejné. A na barevných talířích slunečné pokrmy, které navrhl Assaf Granit a které připravil šéfkuchař Zohar Sasson. [Přečtěte si více]
Bistro Baghdad, cenově dostupná irácká restaurace kousek od Champs-Elysées.
Pohodlná jídla a cenově dostupné menu nás čekají v Bistro Baghdad, restauraci, která se nachází jen pár kroků od Champs-Elysées a hrdě nabízí iráckou kuchyni. [Přečtěte si více]
L'Atelier Dürüm, turecká jídelna s vynikajícími dürümy v 18. obvodu.
V ulici Rue de Clignancourt v 18. obvodu je Atelier Dürüm rodinnou záležitostí, než se stane povinnou adresou v okolí. Co je na jídelním lístku? Velkorysá domácí kuchyně, inspirovaná především tradiční kuchyní jihovýchodního Turecka. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Restaurace ve střední Evropě, východní Evropě a na Balkáně, naše nejlepší adresy
Rakousko, Polsko, Maďarsko, Ukrajina, Rumunsko, Bulharsko, Srbsko, Chorvatsko... Vydejte se do středoevropských, východoevropských a balkánských restaurací v Paříži a objevte speciality, které jinde neochutnáte. [Přečtěte si více]
Dáte si na závěr tohoto gurmánského zážitku mátový čaj nebo tureckou kávu?
Restaurace ve střední Evropě, východní Evropě a na Balkáně, naše nejlepší adresy
