EKINOX, výjimečný bistronomický zážitek v srdci 6. pařížského obvodu

Intimní, květinové prostředí restaurace EKINOX je odrazem její kuchyně: sofistikované, ale neokázalé.

Střízlivý moderní interiér s ušlechtilými materiály, jako je dřevo a kůže, vytváří intimní a elegantní atmosféru.

Světlá a prostorná jídelna je ideální pro romantickou večeři, pracovní oběd nebo večer s přáteli.

Šéfkuchař restaurace EKINOX Alexandre Silva nabízí menu z čerstvých sezónních produktů, které je obohaceno o moderní postupy a pečlivou prezentaci.

Jídelní lístek je postaven na objevování, chuti a kombinaci stylů. Proto vám šéfkuchař nabízí předkrmové talíře, které si můžete vychutnat bez míry. Doporučujeme 3 talíře na osobu.

Jako předkrm si dopřejte hvězdu sezónního menu, lahodný nugát z kachních foie gras s krémem z datlí Medjool.

U hlavního chodu si nenechte ujít jednu z povinných specialit šéfkuchaře, Ravioles carbonara, plněné vepřovými líčky a srdcem z řídkého žloutku.

Na straně mořských ryb si zamilujete konfitovaného lososa a vídeňskou omáčku s bylinkami , pikantní řeřichovou šťávou, stejně jakomečouna tataki marinovaného v miso a mirinu, shiso tempuru...

Pro vegetariány šéfkuchař připravil vegetariánské menu s noky a pečenou dýní, špenátem s petrželkou a parmazánovým krémem nebo Velouté Dubarry.

Milovníky čokolády potěší Čokoládový krém a kakaová poleva.

V nabídce dezertů nechybí gurmánské kreace, jako je vanilkový rýžový pudink se slaným máslovým karamelem nebo pošírovaná hruška s červeným vínem a kořením, bretaňský chlebíček.

Vinný lístek, který se skládá výhradně z francouzských odrůd, nabízí pečlivý výběr, který podtrhne každý pokrm.

Jednou ze silných stránek společnosti EKINOX je také servis. Zaměstnanci jsou zapálení pro svou práci a jsou vždy připraveni naslouchat a poradit hostům při výběru, ať už jde o doplnění pokrmu pečlivě vybraným vínem, nebo o reakci na konkrétní přání.

Hodnocení 4,9 na Googlu a 5 na Trip Advisoru svědčí o tom, že si tento koncept zákazníky již získal.

V pondělí a v pátek (kromě svátků) můžete na oběd ochutnat pokrmy šéfkuchaře v podobě menu předkrm/hlavní jídlo nebo hlavní jídlo/dezert za 23 EUR nebo menu předkrm/hlavní jídlo/dezert za 29 EUR.

Nenechte si ujít tento jedinečný a chutný kulinářský zážitek v Ekinoxu!