V Sartrouville (Yvelines-78), jen nedaleko vlakové stanice, Papillote brzy otevře své dveře v někdejším policejním ředitelství. Fasáda této stokorunové historické budovy, která měla funkci školy již od roku 1912, později sloužila jako úřad práce a nyní je sídlem městské policie, již upoutává pozornost kolemjdoucích. Přes téměř rok místní pozorovali proměnu této budovy a netrpělivě očekávají otevření nové restaurace, která je v této čtvrti vzácná, protože podobných podniků zde zatím mnoho nebylo.
Udělat si pohodlí budou moci hosté ve dvou útulných prostorách: pohodlné lounge vhodné na ranní kávu nebo odpolední happy hour, a restaurační sál pro příjemné posezení při obědě (denní menu od 15,90 €) nebo večeři plnou chutí. Jídelníček, aktualizovaný pětkrát ročně, klade důraz na sezónní suroviny a nabízí tak štědrou a chutnou bistronomickou kuchyni. Blízké parkoviště usnadňuje přístup jak pravidelným hostům, tak návštěvníkům.
V kuchyni stojí šéfkuchař Daniel Maslac, který se učil v tesisích Train Bleu a Bristol. Vyrostl mezi zástěrami své babičky a v prestižních pařížských kuchyních. Ve 19 letech byl nejlepším studentem v regionu Ile-de-France a vedl několik známých brasserie. Během pandemie si odhodlaně založil Papillote – nejprve jako cateringovou službu, která přinesla kuchyni šéfkuchaře až k domovům, později jako restauraci a čajovnu v Chatou, která otevřela své brány v roce 2024.
Sartrouville brzy získá svůj nový oblíbený gastronomický cíl: lokální bistrot, sezónní kuchyni a vydatná jídla, vše v prostředí plném historie.
Místo
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Oficiální stránka
www.papillotebistrot.fr
Více informací
Od pondělí do středy 8:00–23:00
Ve čtvrtek až sobotu 8:00–0:00
Neděle 11:30–23:00
