Blossom Burgers je hamburgerová restaurace, o které se od jejího otevření v roce 2020 mluví ve městě. Nachází se jen pár kroků od nádraží Gare de l'Est, je dítětemAlexandre Chapiera - který nedávno uvedl na trh Pin Pan - a inspiroval se londýnským burgerovým místem: místem, které kombinuje burgery, pivo a rock.
Výsledkem je stylová výzdoba s uměleckými díly souvisejícími s hudbou, rocková hudební atmosféra a otevřená kuchyně, kde si můžete vychutnat lahodné vůně hned po objednání. Na jídelním lístku v Blossom je 8 ďábelsky rozpustilých burgerů, od cheeseburgerů po smash burgery , s vegetariánskými variantami pro ty, kteří milují a záleží jim na tom.
Blossomovy burgery mají pořádnou šťávu, například rozbitý Motzy (11 €) inspirovaný Georgem Motzem, americkým burgerovým profesionálem, s rozbitou hovězí plackou Aubrac, stařeným anglickým čedarem, grilovanou cibulí a nakládanými okurkami; nebo Bacon Cheese (12,90 €) s uzenou slaninou, tajnou omáčkou, stařeným anglickým čedarem, salátem a nakládanými okurkami. Vegetariánská verze obsahuje zeleninový plátek ve stylu trhaného vepřového masa.
Výsledkem jsou dokonale zvládnuté burgery s masem, které je uvnitř mimořádně měkké a zvenku velkoryse křupavé, sýrem, který je plný chuti, a burgery, které jsou stejně elegantní jako rozpustilé.
K nim si zamilujete domácí hranolky (4 €), připravené ve dvou varných lázních a posypané zaatarem, naložené hranolky (5,90 €) se stařeným čedarem a omáčkou sriracha nebo špinavé hranolky (7,50 €) s uzenou slaninou, omáčkou sriracha a stařeným čedarem, které si s chutí namáčíte v domácích omáčkách.
Blossom Burgers je ale také o pivu. Na jídelním lístku je tucet řemeslných piv, bílé, blond, IPA, kyselé a stout, které pečlivě vybral Alexandre Chapier. Zkrátka restaurace pro všechny vaše požitky!
Místo
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Přístup
Poissonnière nebo Gare de l'Est.
Oficiální stránka
www.blossomburgers.com
