Chez Gala, slavnostní restaurace v orientálním stylu kousek od Champs-Élysées.

Chez Gala, zbrusu nová slavnostní restaurace v orientálním stylu, se chystá otřást Champs Élysées! Od středy do soboty restaurace ožije dvěma večerními službami, které nabízejí chutné pokrmy mezi vystoupeními hudebníků, zpěváků a orientálních tanečnic.

Článek je v současné době zastaralý, protože restaurace změnila styl, prostředí i kuchyni. Nový koncept budeme po otestování adresy co nejdříve aktualizovat.

Pozor, noční sovy, které hledají trendy místa v hlavním městě! Vydejte se do nové slavnostní restaurace Chez Gala, která se nachází jen pár kroků od bulváru Champs-Élysées, a vydejte se na nevídanou kulinářskou a módní cestu od středy do soboty od 19.30 hodin. Chez Gala je skutečným orientálním sídlem pařížských večerů a stylově oživuje velkolepé recepce, které se v minulosti pořádaly v poušti. Vítejte ve verzi Arabských nocí 21. století!

Posaďte se uprostřed nádherné retro-orientální výzdoby, kterou dotvářejí huňaté růžové závěsy z peří a které dominuje majestátní páv. Atmosféra je tlumená, jediným zdrojem světla jsou velká barevná vitrážová okna, tu a tam lucerny a na každém stole svíčky.

Když se podíváte nahoru, uvidíte berberský stan vyhrazený pro hosty, kteří chtějí více soukromí, a v zadní části restaurace je další výklenek, kde můžete stolovat uprostřed modrých závěsů Majorelle ve stylu Yves Saint Laurent.

Tajemství vyvrcholí, když nedaleko spatříte věštkyni, která je schovaná ve zdi a za 20 eur vám vyloží karty. Útěk je dokonán!

Dvě bohoslužby, dvě atmosféry - První bohoslužba začíná v 19.30 hodin v atmosféře, která je příznivější pro diskusi a změnu prostředí. Od 22 hodin se atmosféra rozproudí na plné obrátky! DJ sety, tanec, všichni se připojí k večírku! A po celý večer je připravena spousta zábavy, která vás zavede dál: živí umělci hrající na oud a housle maghrebské a orientální melodie, orientální zpěvačky a tanečnice.

Zážitek z Chez Gala pro nás začíná koktejlem Giia by Gala, který doporučil barman tohoto podniku a který je lahodným elixírem z vodky s koriandrem, likéru z černého bezu a liči emulgovaného s aquafabou.

Pokrmy připravuje šéfkuchař Vladimir Rapoport, který pracoval v kuchyních Alaina Passarda a Jeana-Françoise Piègeho, z výjimečných produktů, francouzského masa a zeleniny pocházející převážně z ekologických farem. Se skupinami Entourage Paris a Culture vzdává šéfkuchař hold svému alžírskému původu tím nejkrásnějším a nejšťavnatějším způsobem.

Přehlídka pokračuje na talíři! - Při ochutnávce jsme se rozhodli pro výběr společných jídel, což je tradice typická pro orientální gastronomii. Jako předkrm jsme si vybrali tříbarevný humus: purpurový (červená řepa a ibišek), žlutý (citronový konfit s chilli a íránským černým citronem) a zelený (avokádo, máta a koriandr), náš favorit! Jako něco jiného jsme vyzkoušeli také jehněčí a telecí kebab ve stylu Kefta s mátovou omáčkou. Verdikt: mimořádně křehké, jemně ochucené maso, na které se umírá!

Přichází pokrm a show začíná! Pro nás to byl celý okoun pečený na kmínovém másle, koriandru a konzervovaných citronech, který přišel s velkou fanfárou pod tančícími plameny. Po ukázce vykosťování se ryba podává se skořicovou bramborovou pěnou, což je božská a překvapivá kombinace, která je lehká jako obláček. Vegetariány potěší zeleninový tagine, rozplývající se a barevný.

Nakonec přichází apoteóza... Bezpochyby jsme si vybrali Chou Paris-Casa se sezamem a pralinkami, což je cukrářský nuget, v němž jsou textury v dokonalé harmonii, což povyšuje delikatesu na nejvyšší úroveň! Chuťovou přehlídku uzavírá také růžovo-malinová makronka ke sdílení, která je stejně chutná jako velkorysá.