Jedná se o událost spojenou se znovuotevřením Musée Bourdelle, které po rozsáhlé rekonstrukci znovu otevře své brány 15. března 2023. V jednom z bývalých sochařových ateliérů byla otevřena kavárna-restaurace nazvaná Le Rhodia, která je poctou dceři Antoina Bourdella. Na posezení v tomto novém gurmánském prostoru si však budete muset počkat do 28. března.
Autor nového prostoru, Jean-René Chassignol, zakladatel restaurací "ISANA", slibuje kuchyni odpovídající ambicím nového muzea.
Půvabné Musée Bourdelle, které se nachází jen pár kroků od věže Montparnasse, je jedním ze samorostů, které Paříž pro poutníky nabízí. Toto okouzlující místo, zasazené mezi dílnami a skrytými zahradami, zve návštěvníky, pracovníky i místní obyvatele k gurmánskému odpočinku. Le Rhodia bude skutečným místem života, protože bude otevřena po celý den od 10 do 18 hodin a její menu se bude měnit v průběhu celého dne, od snídaně až pobrzké odpoledne.
Kromě jídelny s výhledem do vnitřní zahrady se zde nachází také obrovská terasa ve tvaru písmene L, jejíž jedna část je otevřená a druhá krytá. Nepochybujeme o tom, že tato terasa s výhledem na předzahrádku muzea bude ideálním místem pro bukolickou gurmánskou přestávku.
Restaurace Rhodia nabídne živé a uklidňující menu, v němž se bude přikyvovat životu umělce. Jídelní lístek se bude vyvíjet podle dne a ročního období a vše bude domácí, se zodpovědným a zdravým přístupem k vaření. Restaurace se také zaměřuje na ekologické suroviny a místní řemeslníky.
Kavárna-restaurace je přátelská k dětem, během oběda bude nabízet dětské menu za 11 eur, zatímco tři menu pro dospělé se pohybují od 15 do 21 eur. V nabídce jsou wellness a gurmánské pokrmy, jako je zlatavé latté a vaječný koňak, a také pokrmy od místních řemeslníků.
V nabídce budou také denní speciality, například česneková polévka jako pocta Antoinu Bourdellemu. V nabídce jsou také jihoamerická jídla, jako je ceviche a empanadas ISANA. Nabídku doplňují komfortní jídla, jako je boeuf bourguignon a růžová celerová remuláda.
K občerstvení patří brioška s pomerančovým květem, medové a garrigue madlenky a super sušenka z amarantu, datlí, pomeranče a lískových oříšků, která je vhodná pro labužníky, vegetariány a osoby s nesnášenlivostí laktózy a lepku. V případě slaných chutí si zákazníci mohou vybrat mezi vařenými vejci, celerovou remuládou a charcuterie boardem. Pro ty, kteří mají chuť na dobrodružství, jsou k dispozici také značkové koktejly, například chilský Pisco Sour.
V neděli od 10.30 do 15 hodin na vás čeká rodinný brunch formou bufetu. Nabídne slaný i sladký sortiment místních a francouzských specialit, ale i pokrmy odjinud, které odrážejí spojení Antoina Bourdelleho s cizími zeměmi. Je to chuťový zážitek, který si nesmíte nechat ujít!
Výzdoba restaurace Rhodia je moderní i historická zároveň - místnost navrhl slavný dekoratér ve stylu art deco Michel Dufet poté, co se v roce 1947 oženil s Bourdelleho dcerou. Nábytek je unikátní a je navržen tak, aby starému bytu navrátil domácký ráz, a to za použití materiálů, jako je kámen, hlína a dřevo, jako pocta dílu Antoina Bourdella. Prostor je obohacen o prvky modernismu a současného designu, židle od Olaviho Hänninena a Pierra Gautiera Delaye a osvětlení vyrobené v dílně Céline Wrightové na ostrově Ile Saint Louis.
Kromě chutné kuchyně se Le Rhodia stará také o nás a o planetu, protože k vaření přistupuje zodpovědně a udržitelně a pro venkovní spotřebu používá vratné skleněné nádoby.
Le Rhodia nabídne neobvyklou adresu v srdci 15. pařížského obvodu, co by kamenem dohodil od věže Montparnasse, a pozve vás na gurmánský odpočinek, od snídaně až po rodinný brunch.
Místo
Muzeum Bourdelle
16/18, rue Antoine Bourdelle
75015 Paris 15
Ceny
Menu enfant : €11
Menus : €15 - €21
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.bourdelle.paris.fr
