Le Moulin de Flagy, restaurace a bukolická terasa v bývalém mlýně v Seine-et-Marne (77)

Pokud vám město Flagy něco říká, je to proto, že bylo v roce 2023 vybráno jako jediná vesnice v pařížském regionu do televizního pořadu"Le Village préféré des Français"(Oblíbená vesnice Francouzů). V srdci této půvabné vesnice se nachází historická budova, která nyní slouží jako hotel-restaurace: Le Moulin de Flagy.

Moulin de Flagy se nachází pouhou hodinu jízdy autem od Paříže a nabízí gurmánský pobyt v zeleni pro všechny, kteří chtějí spojit odpočinek v bukolice s jídlem v oáze klidu. Bývalý mlýn na mouku ze 13. století byl na konci 20. století přestavěn na restauraci. Tento prostor opředený historií si zachoval kouzlo minulých let a zároveň přijal moderní funkci.

Z jídelny s velkými okny je úchvatný výhled na řekuOrvanne pod vámi. V létě můžete idylické prostředí plně využít na obrovské terase, která nabízí dostatek prostoru pro velké skupiny. Interiér je umně propojen s rustikálním stylem a elegancí a vytváří vřelou atmosféru, zejména díky velkému krbu.

Šéfkuchař Stéphane Solivo, který převzal vedení restaurace v roce 2019 poté, co si ji zamiloval, se se svým týmem věnuje domácí kuchyni, která se vyvíjí podle ročních období. Dává přednost místním produktům, jako je zelenina od pana Patrona, zahradníka z vesnické tržnice, a med z Flagy.

Z předkrmů si kromě velmi dobrých ústřic určitě dejte terinu z kachního konfitu s domácími brusinkami a dokonalé vejce s lanýžem. Hlavní jídla, jako je lososová balotina se špenátem a jehněčí konfit s medem Flagy, jsou připravena s pečlivostí, která odráží kvalitu surovin. Neočekávejte vysokou kuchyni, nejedná se o restauraci oceněnou michelinskou hvězdičkou. Přesto zde najdete krásně prezentované, bohatě zdobené a doma připravené talíře, které jsou ideální pro bistronomické jídlo, a to vše za poslechu plynoucí řeky. Jídelní lístky za 32 € a 42 € nabízejí skvělý výběr jídel, která by měla uspokojit i ty nejhladovější.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Podle historie mlýn kdysi patřil Blance de Castille. V životě vesnice hrál klíčovou roli a po staletí zásoboval obyvatele potřebnou moukou. Jeho lopatkové kolo, poháněné řekouOrvanne, je svědkem starodávných mlynářských technik. Navzdory různým historickým neúspěchům, včetně požáru během nepokojů v roce 1420, se mlýn díky své izolaci zachoval.

Moulin de Flagy, který byl přeměněn na hotel s restaurací, má mnoho půvabných prvků. Ať už se jedná o obchodní večeři nebo romantickou večeři, tento podnik nabízí kouzelný zážitek v prostředí, které prošlo zkouškou času.

Moulin de Flagy se samozřejmě nachází v ulici du Moulin. Určitě si ji nenechte ujít. Se svým pěkným mycím domkem a zahradou je průčelí nádherné. V neděli večer a v pondělí je zavřeno, pro nás je otevřeno od 12 do 14 hodin a od 19 do 21.30 hodin. Dům nabízí také ubytovací balíčky se snídaní a večeří, ideální pro víkendové pobyty.

Zkrátka, pokud máte chuť vyrazit na výlet do Seine-et-Marne, jen pár kilometrů od Fontainebleau a jeho zámku, nezapomeňte si rezervovat stůl v restauraci. Ať už v historické budově nebo na krásné terase plné květin, budete se skvěle bavit.

Flagy, charakterní vesnice v Seine-et-Marne, jedna z nejoblíbenějších vesnic Francouzů
Flagy je název této malé, autentické a okouzlující vesnice v regionu Seine-et-Marne, která byla zařazena do soutěže Village Préféré des Français 2023 na stanici France 3. Vydali jsme se za poznáním této vesnice, která získala označení "Village de Caractère", abychom vám pověděli o jejích přednostech. [Přečtěte si více]

Nejkrásnější vesnice na Seině a Marně, 9 zajímavostí, které stojí za to objevit
Jak dobře znáte Seine et Marne? Tento rozsáhlý departement skrývá několik nádherných skvostů, které stojí za to objevit, malebné vesničky s kouzlem a dědictvím, které stojí za návštěvu. Hledáte procházku v blízkosti Paříže? Seine-et-Marne nabízí ideální únik pro ty, kteří hledají autenticitu a historii. [Přečtěte si více]