Tanguera, jihoamerická restaurace mezi Paříží a Bueno Aires

Tanguera je skutečnou pozvánkou k cestování, která své hosty přenese do okouzlující duše Buenos Aires. Od okamžiku, kdy vstoupíte do restaurace, vás okouzlí její vřelé, barevné a elegantní prostředí, kde byl každý detail výzdoby pečlivě promyšlen tak, aby evokoval ducha argentinského tanga, aniž by se zapomnělo na exotiku Peru.

V restauraci Tanguera vypráví každý pokrm příběh o dědictví, vášni a kreativitě.

Atmosféra je přátelská a intimní, jako byste vstoupili do obývacího pokoje starého přítele.

Je to víc než jen jídlo, je to vřelé posezení, kde upřímné přivítání a nadšení pro sdílení vytváří hluboce lidskou, téměř důvěrnou atmosféru. Místo, kde se okamžitě cítíte jako doma.

Koktejly v jihoamerických barvách

Na začátek této smyslové cesty do Argentiny a Peru sestavila Tanguera elegantní a inspirativní koktejlové menu, které obsahuje kombinaci klasických koktejlů a vlastních výtvorů.

Z nápojů, které musíte ochutnat, zaujme Pisco Sour se svěží citronovou chutí a hedvábnou pěnou, zatímco Caipirinha se podává v ovocných variantách s exotickými příchutěmi manga nebo červeného ovoce.

Vynikají však především charakteristické koktejly, počínaje Tanguerou, odvážnou směsí kouřového mezcalu, šťavnaté maracuji a chilli s nečekaně živým nádechem. Jemný nebo ohnivý úvod do večera.

V restauraci Tanguera jsou pečené empanadas skutečnou ódou na argentinské pouliční jídlo, které se podává v párech (11 eur) a v řadě chutných receptů: hovězí, kukuřice se sýrem, špenát, kuřecí maso s chipotle nebo provolone s bylinkami. Zvenku jsou křupavé, uvnitř se rozplývají a od prvního sousta se jim nedá odolat. Tuto gurmánskou farandolu doplňuje nabídka dne.

Pro začátek ochutnejte ceviche s andskou chutí, svěžestí a pikantními tóny přímo z pampy. Krevetové tiradito si vás získá svou elegancí: krevety bez skořápky, sladké brambory, avokádo a omáčka aji amarillo tvoří talíř stejně pestrý jako chutný. Dva skvělé předkrmy na začátek vaší cesty.

Argentinské pokrmy, které jsou v Paříži jedinečné, a symbolická peruánská jídla.

Jako hlavní chod si dejte exotického lososa s mangovou salsou (Salmon con salsa de mangos) nebo velmi typický pastel de Choclo (Gratin z kukuřičné kaše, mletého hovězího masa, kuřecího masa a zeleniny), argentinská jídla, která v Paříži téměř nenajdete.

V tomto jedinečném menu je hojně zastoupeno také Peru, kde si určitě pochutnáte na Ceviche de la casa a slavném Pollo a la brasa (dušené kuře).

Masový ráj Argentina

Samozřejmě zde najdete nejlepší maso z Argentiny , křehké kousky masa grilované na argentinský způsob, doplněné živými tóny peruánských chilli papriček.

V nabídce je BIFE ANCHO (300 g), Noix d'Entrecôte, LOMO (250 g), Filet de boeuf a pro masožravce slavný T-BONE (650 g).

Originální specialitou je Pamplona de carne, což je steaková rolka se sušenou šunkou, čerstvou mozzarellou, rajčaty, paprikou a chimichurri. Všechny pokrmy, které obsahují hovězí maso, se samozřejmě připravují z argentinského masa!

Jako dezert milujeme hrušku pošírovanou v Malbeku, ale také gurmánskou PAMPITU (Mi-cuit cœur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane).

Každé sousto je zde pozvánkou na cestu mezi teplem tanga a kouzlem And.

Milovníky kvalitních argentinských vín potěší výběr přibližně patnácti vín podávaných po skleničkách nebo lahvích. V nabídce je FINCA EL ORIGEN Estate (Malbec) a velmi špičkové GRAN ENEMIGO "Gualtallary" (Cabernet Franc / Malbec) 100/100 Parker.

Z piva si fanoušci jistě oblíbí proslulý Quilmes Argentina, který je symbolem země, a také Peroni Nastro Azzurro, lehkou a osvěžující italskou alternativu.

Ať už se jedná o večeři ve dvou nebo večer s přáteli, La Tanguera slibuje pohlcující zážitek jako z jiného světa, kde vás každé sousto a každý tón hudby přenese tisíce kilometrů do srdce Argentiny.

Cestování zaručeno!