MAM, cukrárna x pekárna x lahůdkářství Stéphanie Le Quellec

Jen několik měsíců poté, co získala dvě hvězdičky za svou restauraci La Scène v 8. obvodu, představuje šéfkuchařka Stéphanie Le Quellec svůj nový gurmánský projekt MAM, který byl otevřen na začátku prosince , co by kamenem dohodil od trhu Poncelet v 17. obvodu .

Michelinskou hvězdou oceněná šéfkuchařka si chtěla v MAM otevřít vlastní "kuchyňský dům" věnovaný domácímu vaření s oblíbenými recepty na každý den. Stejně jako v La Scène se vše připravuje přímo v podniku a používají se ty nejlepší čerstvé produkty od těch nejlepších výrobců. Pot au feu, salát dne, uklidňující polévky, domácí nugetky, gurmánské koláče, čerstvě upečené madlenky... Na jídelním lístku najdete všechny skvělé klasické pokrmy, které máme rádi.

• Přečtěte si také
• Týdenní přehled nejlepších tipů v Paříži a okolí od 22. do 28. prosince 2025

Gurmáni si nyní mohou vychutnat michelinskou kuchyni Stéphanie Le Quellec, jejíž pokrmy si mohou odnést s sebou a ohřát u šéfkuchařky doma - lanýžovou klobásu z briošky, konfitované jehněčí plecko se zaatarem a frikasé z hřebenatek po dieppoiském způsobu - a také se dozvědět o činnosti tohoto mnohostranného podniku.

Cukrárna, pekárna, vinný sklípek a lahůdkářství v jednom - MAM má v rukávu nejeden trik. Cukrárnu vede pomocník Stéphanie Le Quellec, Pierre Chirac, který už má na starosti pečivo v La Scène. I on má v hlavě jen jednu myšlenku: "přinést spoustu pohody, s nenáročnými dorty, které vyvolávají emoce tím, že připomínají vzpomínku". A jako poctu ženě, která jí předala svou lásku k vaření, svěřila šéfkuchařka vedení MAM své matce.

Proto byla vytvořena celá sezónní nabídka, která je k dispozici s sebou, na kliknutí a vyzvednutí nebo s rozvozem. V nabídce jsou každý den sezónní domácí polévky, čerstvé saláty, soutěžní sendviče, hotová teplá jídla a lahodné dezerty...

A vlahůdkářství najdete vše od aperitivů po dezerty: čerstvě upečený řemeslný chléb, pomazánky, omáčky, džemy, olivový olej, třešně Stéphanie Le Quellec v brandy, teriny, staromódní paštiky, čerstvé těstoviny, čaj... Zkrátka samé dobroty! Zkrátka jen to nejlepší. Můžeme se podívat?