Kdo z vás nesnil před televizní obrazovkou o tom, že ochutná pokrmy Top Chef nebo že v reálu objeví restaurace, které vznikly od nuly během La Guerre des Restos, jedné z legendárních soutěží ve slavné kuchařské soutěži M6? Už o tom nesněte, nyní je to možné!
Od čtvrtka 23. do soboty 25. října 2025 představí šéfkuchaři Charles Neyers, Charlie Anne a Quentin Mauro svou restauraci La Planque v Paříži, jejíž koncept vznikl během soutěže Top Chef 2025. Chcete-li zjistit, o co jde, vydejte se do 11. obvodu, přesněji do restaurace Ammazza.
Pouze na tři večery otevřou bývalí kandidáti dveře své italské restaurace. Vchází se přes italský obchod s potravinami s dobře zásobenými regály, pak se jako ve filmu otevře opona a přenese strávníky do jiného prostředí (lustry, bílé ubrusy, dobová výzdoba). Každý prostor vypráví jiný italský příběh: obchod s potravinami/bar pro aperitiv, restaurace pro gurmánské večeře.
Na jídelním lístku (90 € ve třech chodech) je cacio e pepe (linguine s vývarem z pepřového želé, smetanou pecorino, octovým gelem ze zeleného pepře, drobenkou z pecorina a pepřových kůrek), telecí mafioso (pečená telecí panenka, caponata, telecí jus, chilli olej, olivy Taggiasche, kytice z divokých květů, růžové okurky) a affogato na závěr (zmrzlina guanciale, infuze café a freddo).
Můžete si také vybrat párování jídla a koktejlu (+35 €) nebo si vybrat koktejl (12 €) z à la carte menu - spritz, negroni nebo gin s tonikem. Rezervace (povinné) jsou již otevřeny a nebude jich dost!
Nejlepší restaurace šéfkuchařů v Paříži, naše nejlepší adresy
Sledujete každý rok se zápalem sezónu Top Chef a sbíhají se vám sliny? Proč se nevydat na prohlídku restaurací kandidátů na Top Chefa v Paříži? Zde jsou ty nejlepší adresy! [Přečtěte si více]
Data a jízdní řády
Z 23. říjen 2025 Na 25. říjen 2025
Místo
Ammazza
5-7 Rue Saint-Sabin
75011 Paris 11
Rezervace
widget.thefork.com
Nejlepší restaurace šéfkuchařů v Paříži, naše nejlepší adresy
