Pouhé několik zastávek metrem od Paříže, v departementu Seine-Saint-Denis (93), přitahuje čím dál víc zvědavců ohromný vertikální skleník. Umístěná v srdci Romainville, Cité maraîchère de Romainville se neřadí k žádné jiné městské farmě ve Francii. Zde zelenina roste na několika patrech, žampióny se snoubí s mikrovýhonky a zemědělství se mění v opravdové ekologické a občanské laboratoři.
Otevřena v 2021 tato futuristická vertikální farma byla navržena jako udržitelné místo pro výrobu potravin a zároveň jako otevřený prostor pro obyvatele. Budova působí svou současnou architekturou — spíše futuristickou — která spojuje zemědělský skleník, pedagogické prostory a přátelskou kavárnu a kantýnu.
Na téměř 2 500 m² pěstují rajčata, aromatické bylinky, ale i jedlé květiny a houby bez umělého světla, díky inovativním a environmentálně šetrným low-tech technikám. Chcete si tam udělat výlet? To vyjde skvěle!
Cité Maraîchère de Romainville se představuje prostřednictvím prohlídek a veřejných programů. Návštěvníci mohou prozkoumat různé úrovně pěstování, pochopit souvislosti městského zemědělství a objevit, jak toto místo zkoumá nové způsoby produkce ve městě, přičemž podporuje pracovní uplatnění a udržitelnou stravu.
Během celého roku na stránkách oživují kuchařské dílny, osvětu zaměřenou na zero waste, zahradničení, kompostování a také akce kolem ekologie a výživy, vše v příjemné a pro každého dostupné atmosféře. Rodiny si zvláště oblíbí vzdělávací aktivity pro děti, zatímco milovníci gastronomie rádi popojdou po marché hebdomadaire organizovaném každou středu.
Nedalo se taky vyrazit bez krátké zastávky ve Cheffes, té káva-kantýně umístěné v přízemí. A proč? Její angažovaná a sezónní kuchyně klade důraz na produkty pěstované přímo na farmě!
Místo
Zelinářská čtvrť v Romainville
6 Rue Albert Giry
93230 Romainville
Oficiální stránka
www.lacitemaraichere.com
