Japonské hovězí maso wagyu bude v Paříži oceněno od 4. do 24. prosince 2023. Toto maso, které je v Japonsku považováno za skutečný klenot, má jedinečnou kvalitu a chuť a ti, kteří měli to štěstí tento výjimečný produkt ochutnat, dodnes vzpomínají na to, jak se rozplývá v ústech.
Dovoz wagyu do Francie je povolen teprve několik let. Pravidla chovu, díky nimž je wagyu tak výjimečné, ho odlišují od ostatního hovězího masa. Každé zvíře je téměř dvacet měsíců vykrmováno rýžovou slámou, pšenicí, sójou nebo kukuřicí a dostává se mu lásky od jeho chovatelů, kteří si každého jednotlivého vola hýčkají. Díky tomu je zvíře klidné a jeho maso je jemnější.
Několikrát ročně se v Paříži koná slavnostní představení japonského wagyu , na kterém spolupracují pařížští šéfkuchaři a restaurace. Letos v prosinci se do akce zapojilo 6 restaurací v hlavním městě, které nabízejí pokrmy na bázi japonského wagyu.
Oslava japonského wagyu se koná v následujících restauracích:
Kde si v Paříži dát hovězí Wagyu? Naše dobré adresy
Máte chuť dát si v Paříži hovězí Wagyu? Zde je několik restaurací, kde můžete toto jedinečné maso japonského původu ochutnat. [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži dát hovězí Wagyu? Naše dobré adresy
