Boulangerie l'Essentiel, alt hvad du behøver til en lækker brødoplevelse

L'Essentiel har nu 5 bagerier og konditorier i Paris og Paris-regionen, der kombinerer tradition og modernitet. Uden at gå på kompromis med kvalitet og smag, og med regelmæssige priser for deres brød, er disse 4 adresser sikre på at appellere til de mest krævende kunder, når det gælder surdejsbrød, wienerbrød og gourmetkager.

Boulangerie l'Essentiel er først og fremmest historien omAnthony Bosson, der som 21-årig blev udlært bager efter 7 års læretid i Paris, Tours, Strasbourg, Lille, Blois, Nîmes og Nantes. Takket være dette store eventyr fik han smag for gode ting og traditioner, som han viderefører gennem sine bagerier. I 2009 åbnede han sit første bageri og konditori i det 13. arrondissement på Boulevard Auguste Blanqui med Nadine som leder.

Opmuntret af deres succes fortsatte de med at åbne 3 andre steder på rue Mouffetard, Tolbiac og Daumesnil. I august 2022 åbnede de en ny i Clamart. Naturligvis har de altid det vigtigste for øje: kvaliteten af deres produkter og kreationer. De blev tildelt prisen for det bedste økologiske brød i Paris i 2019, med en 2. præmie for den traditionelle baguette, og prisen for det bedste bageri i Ile-de-France i 2022.

Hvert bageri og konditori i l'Essentiel har sin egen identitet. Udvalget af produkter er helt og holdent hjemmelavet, fra surdej til praliner. Traditionelle metoder, ekspertise og et fantastisk team af entusiaster ved roret. Når det gælder bagværk, er det kokken Nicolas Fouquet, der tilbyder gourmetopskrifter tilberedt med enkelhed og autenticitet.

Vi har prøvet bageri-konditorierne flere gange, og én ting er sikkert, de er en fornøjelse hver gang. Om foråret må du ikke gå glip af starten på sæsonen for jordbærtærter. En sprød mørdej, en mascarpone-vaniljecreme, velsmagende franske jordbær og en bergamotconfit for ekstra pift, så er du dækket ind.

Og så er der klassikerne, som er lækre og velafbalancerede. Flan, Paris Brest eller Saint-Honoré, du har noget at glæde dig til. Og så er der de flygtige kreationer til særlige lejligheder.