I hjertet af det pulserende Montorgueil-gade vækkes Paris’ kaffelyster igen med en frisk nyhed. Alma, en velbesøgt tapas- og restaurantperle, byder nu på noget helt nyt. Jana Coffee Club er resultatet af et dynamisk partnerskab mellem Melissa og Julie – og deres to venner – der bringer deres orientalske rødder fra Syrien, Libanon, Algeriet og Iran ind i en moderne, hyggelig café-oplevelse. Her nydes matcha og kaffe i praktiske medbringelses-dåser, der åbnes direkte i butikken og afslører røgfyldte aromaer af eller rose, der vækker smagsløgene til live!
Stemningen og materialerne giver indtryk af at træde ind i en hule med , der inviterer til rejse, når man træder ind i dette lille caffé. Men det er ved baren, alting sker, med en innovativ visuel og praktisk løsning: drikkevare serveres i gennemsigtige, forseglet dåser fremstillet lige foran dig, hvilket er både bekvemt for at rusle rundt i kvarteret og æstetisk tiltalende, da du kan se de forskellige ingredienser indeni.
Den originale smagoplevelse fra Levanten, såsom safran, kan dog overraske ganer, der er vant til mere traditionelle cafeer – en smagning for de nysgerrige, der søger nye oplevelser! For at fuldende drikkevarerne er menuen enkel men velforberedt: grillede ostesandwiches og avocado-toast til frokost, samt hjemmelavede cookies og kager med pistacie, appelsinblomst eller dadler til den søde tand.
Vi måtte bare klikke for den signaturdrik: en matcha latte med dadelsmag. For dem, der ikke er vilde med den klassiske matcha, er denne version langt mere tilgængelig! Den naturlige sødme fra dadlen balancerer den bitre smag af grøn te, hvilket giver en let sødme og en frisk, indbydende smag. Hvis du foretrækker det mere klassisk, kan du også vælge en ube latte eller varm chokolade, som kan pyntes med frugtmos eller andre ingredienser.
Hvad angår grillet ost, som blev lavet foran os i køkkenet og straks ristet, var den helt perfekt med sin rige og cremede konsistens takket være en generøs blanding af cheddar og smeltet emmental, krydret med et strejf af tydelig sennep og syltede rødløg. Selvom vi kunne finde et bord inden for åbningstid, bør man huske, at stedet primært er tænkt som en takeaway--restaurant.
Selvom et lille samtalehjørne med siddepladser giver mulighed for at slappe af, er pladsen meget begrænset. I myldretiden kan det være en udfordring at finde plads, men det er et lille lokalt gemmested, der er værd at opdage – også selv hvis man kun har tid til en kort tur, for at pifte sin rutine op med lidt nyt!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
Mandag :
af 10. har 20.
tirsdag :
af 10. har 20.
onsdag :
af 10. har 20.
TORSDAG :
af 10. har 20.
Fredag :
af 11. har 20.
LØRDAG :
af 11. har 21.
Søndag :
af 11. har 21.
Placere
Jana Coffee Club
69 Rue Greneta
75002 Paris 2
Priser
Sucré : €3.9 - €6.5
Cannettes : €6.5 - €8
Salé : €8 - €12
Officielt websted
www.instagram.com
